為著力提升白酒和茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管效能，進(jìn)一步加強(qiáng)白酒、茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管，推動(dòng)白酒、茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，江蘇省白酒和茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作座談會(huì)在宿遷召開(kāi)。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處宋傳榮處長(zhǎng)一行，全省各設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處主要負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。宿遷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)調(diào)研員臧光樓出席會(huì)議并致辭。

　　會(huì)議共三項(xiàng)議程

　　01

　　一是宋傳榮處長(zhǎng)傳達(dá)總局白酒質(zhì)量安全監(jiān)管座談會(huì)會(huì)議精神，通報(bào)2022年全省白酒、茶葉監(jiān)管工作有關(guān)情況。

　　02

　　二是各設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處主要負(fù)責(zé)人交流白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作開(kāi)展情況，分析交流白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，研究進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管的措施和建議。南京、無(wú)錫、常州、蘇州四市分別對(duì)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管和過(guò)度包裝整治工作做了經(jīng)驗(yàn)交流。

　　03

　　三是部署進(jìn)一步加強(qiáng)白酒、茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管和茶葉過(guò)度包裝整治相關(guān)工作。

　　宋傳榮處長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要高度重視白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。

　　一要督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵少數(shù)，切實(shí)做好全程控制。二要加強(qiáng)對(duì)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)工序控制的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制及記錄。三要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)購(gòu)買基酒和成品酒的抽樣檢驗(yàn)，著重對(duì)食品添加劑、氰化物等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，排查是源頭問(wèn)題還是后期人為添加。四要在加強(qiáng)對(duì)原輔料進(jìn)貨抽查的同時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)采購(gòu)食品相關(guān)產(chǎn)品的資質(zhì)和合格證明。對(duì)于茶葉監(jiān)管和過(guò)度包裝問(wèn)題，重點(diǎn)是要在壓實(shí)茶葉生產(chǎn)者主體責(zé)任上下功夫。一要督促指導(dǎo)生產(chǎn)者加強(qiáng)包裝合規(guī)管理體系建設(shè)，嚴(yán)格落實(shí)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，依法公開(kāi)其執(zhí)行的包裝標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)和名稱，建立完整的包裝信息檔案。二要引導(dǎo)生產(chǎn)者使用簡(jiǎn)約包裝，優(yōu)化商品包裝設(shè)計(jì)，減少包裝層數(shù)、材料、成本，減少包裝體積、重量。三要鼓勵(lì)生產(chǎn)者建立茶葉包裝溯源體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)過(guò)度包裝的源頭可溯、問(wèn)題可查、責(zé)任可究。四要強(qiáng)化頭部企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，對(duì)品牌茶、產(chǎn)供銷龍頭企業(yè)，加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)督檢查，以點(diǎn)帶面壓實(shí)全行業(yè)自覺(jué)抵制過(guò)度包裝的主體責(zé)任。