為有效防范“五一”假期期間的食品安全風險，消除食品安全隱患，蘭州市市場監(jiān)管部門深入落實食品安全“四個最嚴”要求，結合節(jié)日消費特點，進一步加強督導巡查力度，扎實開展食品安全專項檢查，持續(xù)推動落實食品安全“兩個責任”，營造健康安全的食品市場消費環(huán)境。

　　執(zhí)法人員采取加班加點錯時巡街等措施，以夜市、商超，旅游景區(qū)，美食街區(qū)和周邊、民宿、農家樂、商業(yè)綜合體等游客聚集區(qū)為重點區(qū)域，以糕點、酒類、肉制品、果蔬、糧油米面等為重點品種，督促各食品經(jīng)營單位嚴把食品安全關，全面檢查證照是否齊全、從業(yè)人員健康管理、食品采購貯存、制作加工、餐飲具清洗消毒、聚餐留樣、散裝食品標簽標識是否規(guī)范等，廣泛張貼倡導“文明用餐，反對浪費”海報、宣傳畫、向消費者主動提醒按需點餐，剩餐打包，落實“公勺公筷公夾”分餐制，制止餐飲浪費行為。嚴查來源不明食品、假冒偽劣食品、無證銷售食品和銷售不合格食品等違法行為。

　　通過專項檢查，節(jié)日食品市場進一步規(guī)范，經(jīng)營環(huán)境進一步優(yōu)化。下一步，市市場監(jiān)督管理局將強化食品安全監(jiān)督檢查，嚴厲打擊食品經(jīng)營違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。