各餐飲單位、廣大消費者:
織紋螺含有河豚毒素,每年4-9月毒性最強,是國家禁止采捕、加工、銷售、食用的有毒水產品。
食用織紋螺有中毒死亡危險,請廣大消費者提高自我保護意識,不購買、食用織紋螺。
關于織紋螺
織紋螺,俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺??椉y螺的外形特征為尾部較尖、細長,長度約為1厘米,寬度約為0.5厘米,約指甲蓋大小??椉y螺含有河豚毒素,一般的烹調溫度很難將其破壞,河豚毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀,嚴重者可致死亡。
織紋螺的毒性
毒性較強的織紋螺,每克螺肉的毒力可以達到上百個鼠單位,也就是說,成年人約食用10g這樣的螺肉就會出現一般的中毒癥狀,約食用50g至100g就能引起死亡。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時,死亡率極高。食用織紋螺后,會短時間內出現惡心腹痛,唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期癥狀。
織紋螺如何識別?
給大家送上常見織紋螺
一定要擦亮雙眼
切勿購買
經營織紋螺屬于《食品安全法》第三十四條“國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品”,任何食品生產經營單位禁止采購、加工和銷售織紋螺。各餐飲單位要以對公眾生命健康高度負責的態(tài)度,自覺做到不購買、不加工制作織紋螺。如違法加工經營織紋螺的,將按《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定予以從嚴處罰,對涉嫌犯罪的依法移送公安機關追究刑事責任。
消費提示
1
任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
2
廣大群眾要提高自我保護意識,不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后,如發(fā)生口唇麻木等類似神經系統(tǒng)中毒癥狀的,應當立即到醫(yī)院就診。
3
消費者若發(fā)現食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺的,應當及時撥打12345向當地市場監(jiān)管部門舉報。
大家記住它了嗎?
不購買不食用!
供稿:市市場監(jiān)管局食品餐飲科