“大家請(qǐng)看屏幕，視頻中可以看到生產(chǎn)車(chē)間部分工作人員沒(méi)有按要求規(guī)范著裝，還有人員在一般作業(yè)區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)之間隨意走動(dòng)。”近日，在桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)的鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)約談工作會(huì)上，播放了監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)記錄的生產(chǎn)視頻，對(duì)某企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)通報(bào)，及時(shí)敲響安全警鐘，督促參會(huì)企業(yè)提高責(zé)任意識(shí)和思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

　　會(huì)議要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要按照《廣西鮮濕米粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》的要求，保持好生產(chǎn)許可條件，認(rèn)真細(xì)致地開(kāi)展安全自查，舉一反三進(jìn)行問(wèn)題排查整改，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。同時(shí)，會(huì)議強(qiáng)調(diào)對(duì)自查整改敷衍拖沓、同一問(wèn)題屢錯(cuò)屢犯的企業(yè)，將按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

　　據(jù)介紹，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局于去年11月在我市12家試點(diǎn)鮮濕粉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)安裝起可視化實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，率先在全區(qū)將大數(shù)據(jù)應(yīng)用于食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。通過(guò)可視化全流程生產(chǎn)過(guò)程控制和生產(chǎn)監(jiān)控信息共享的“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”模式，將現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)在線監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，依托監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)智能分析，實(shí)時(shí)抓取生產(chǎn)過(guò)程中監(jiān)控到的違規(guī)問(wèn)題，并及時(shí)預(yù)警到企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)，通過(guò)企業(yè)自查整改和監(jiān)管部門(mén)督導(dǎo)整治，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患快速動(dòng)態(tài)清理，有效提升生產(chǎn)全過(guò)程全時(shí)段監(jiān)管效能。

　　“今年，我們計(jì)劃實(shí)現(xiàn)全市40家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)全覆蓋，下一步還將在全市食品生產(chǎn)企業(yè)推行智慧監(jiān)管模式，賦能食品生產(chǎn)高效精準(zhǔn)監(jiān)管。”桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人介紹，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將以創(chuàng)新監(jiān)管為抓手，持續(xù)聚焦民生關(guān)注，不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，突出預(yù)防為主的重點(diǎn)監(jiān)管，探索建立食品生產(chǎn)智慧監(jiān)管新模式新機(jī)制，將有限的監(jiān)管力量用到刀刃上，實(shí)現(xiàn)從風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)向風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、從事后處置向事前防范的轉(zhuǎn)變，努力開(kāi)拓食品生產(chǎn)監(jiān)管新局面，全力為群眾守好食品生產(chǎn)安全關(guān)。