安徽省及合肥市市場監(jiān)管部門聯(lián)動開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查
2023-04-27 10:29:00 來源:
  為進(jìn)一步倡導(dǎo)“反對食品浪費(fèi)、崇尚勤儉節(jié)約”社會風(fēng)氣,營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍,落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。4月24日,安徽省、合肥市、包河區(qū)市場監(jiān)管局三級聯(lián)動,對合肥市部分餐飲單位和學(xué)校食堂,隨機(jī)開展現(xiàn)場執(zhí)法檢查。
  執(zhí)法檢查組先后檢查了合肥師范附小三小、海底撈餐飲管理有限公司合肥徽州大道分公司等單位,重點(diǎn)查看兩家單位食品采購、儲存、加工等管理制度落實(shí)情況,是否將制止餐飲浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容,是否主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止餐飲浪費(fèi)提示提醒,是否在醒目位置張貼或者擺放防止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識,服務(wù)人員是否提示說明,引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,是否將防止餐飲浪費(fèi)理念納入科學(xué)優(yōu)化菜單設(shè)計,按照用餐人數(shù)合理配置菜品,是否提醒消費(fèi)者適量取餐,是否有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,是否根據(jù)消費(fèi)者需要提供打包服務(wù)等情況。
  檢查結(jié)果顯示,上述兩家單位能夠按照制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定要求,制定防止餐飲浪費(fèi)相關(guān)制度,對員工開展反餐飲浪費(fèi)方面培訓(xùn),在餐廳內(nèi)部張貼反餐飲浪費(fèi)、文明餐桌等宣傳標(biāo)語,在餐桌上擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識,均能主動提醒顧客適量點(diǎn)餐。
  下一步,全省市場監(jiān)管部門將制止餐飲浪費(fèi)與加強(qiáng)食品安全監(jiān)管同步開展,聚焦餐飲浪費(fèi)問題,堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。并向廣大市民倡議:自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為,主動踐行“光盤行動”,做到酒席不鋪張、宴請不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位食品浪費(fèi)相關(guān)問題線索,可撥打12315電話向市場監(jiān)管部門舉報投訴。
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