推進“包保”制度，實現(xiàn)監(jiān)管責任“大落實”。研究制定《民樂縣建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實工作方案》，在縣委、縣政府指導下，認真組織和督導縣、鎮(zhèn)、村三級干部落實屬地管理責任，分行業(yè)召開食品生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)從業(yè)人員主體責任約談培訓會，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及培訓履職的監(jiān)督指導，督促食品生產經營企業(yè)建立“日管控、周排查、月調度”食品安全管理機制，食品安全各方責任得到了有效落實。

　　整合監(jiān)管力量，實現(xiàn)監(jiān)管職能“大融合”。充分發(fā)揮食藥安委辦牽頭抓總作用，明確部門職責，形成工作合力，實現(xiàn)事合、人合、力合、心合。借助“雙隨機、一公開”機制，發(fā)揮督導檢查的“風向標”、“指揮棒”作用，全面推進聯(lián)合執(zhí)法，加大監(jiān)管力度。同時，整合內部工作力量，把食品安全監(jiān)管職能與檢驗檢測、安全生產等相關業(yè)務融合，聚集“主干”力量，凝聚整體合力，為食品安全各項重點任務落實夯實了基礎。

　　強化培訓練兵，實現(xiàn)監(jiān)管能力“大提升”。專題舉辦食品安全業(yè)務培訓班，強化實操訓練，提升局、所兩級食品安全監(jiān)管干部業(yè)務素質和監(jiān)管技能。構建并完善橫向到底、縱向到邊、上下貫通的四級網格化管理體系，通過開展監(jiān)管所轄區(qū)交叉檢查，互評互鑒，促進食品安全監(jiān)管工作同向發(fā)力、協(xié)同推進。組織開展食品安全案件評查，不斷提高業(yè)務知識、執(zhí)法技能在日常監(jiān)管中的應用水平，執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力得到有效提升。

　　突出重點工作，實現(xiàn)監(jiān)管任務“大提速”。以落實食品安全“兩個責任”和創(chuàng)建國家食品安全示范城市為工作重點，強化部門聯(lián)合執(zhí)法，加大重點區(qū)域、重點領域違法行為的查處打擊力度，形成了有效震懾。進一步推進“隴上食安”商戶端、公眾端、執(zhí)法端手機APP應用，推動食品生產經營企業(yè)全面加入甘肅省食品安全信息追溯平臺并有效應用，加大網上巡查力度。通過網上監(jiān)管督促生產企業(yè)按照“一企一檔”建立風險清單、措施清單和責任清單，開展專項整治，為智慧調度提供精準導向。穩(wěn)步推進全年重點工作的有序開展，促進和帶動各項監(jiān)管職能履行落地落實。

　　注重示范創(chuàng)建，實現(xiàn)監(jiān)管成果“大增效”。指導成立全縣餐飲服務協(xié)會，制定餐飲服務協(xié)會章程，規(guī)范餐飲服務市場秩序。鼓勵餐飲服務單位加強從業(yè)人員技能培訓，做精特色美食，制定年度餐飲服務行業(yè)特色美食比武大賽方案，提升食品安全品質和效益。持續(xù)做好“放心食品超市自我承諾”宣傳工作，不斷提升“放心食品超市”質量。守護“文明餐桌”推廣成果，多舉措精心打造食品安全“示范街”、“示范店”。通過典型引領，不斷增強食品從業(yè)人員的守法意識、誠信意識和創(chuàng)新意識，在提升本地食品行業(yè)服務能力、規(guī)范化水平的同時，有效維護了食品安全。