饅頭、面條等面制品是老百姓餐桌上必不可少的食品，為保障面制品質(zhì)量安全，強化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局以“三抓三促”行動為契機，堅持問題導(dǎo)向和監(jiān)管靶向性，開展了面制品質(zhì)量安全專項整治，取得了顯著成效。

　　此次行動以面制品加工單位和經(jīng)營單位為主，以大餅、饅頭、面條等面制品為重點品種，檢查經(jīng)營主體是否嚴格落實食品輔料及添加劑索證索票和進貨臺賬制度，散裝食品銷售時是否有散裝食品標(biāo)簽和明碼標(biāo)價情況等事項。檢查同時，積極開展面制品非法添加食品安全知識宣傳，以提高面制品經(jīng)營單位從業(yè)人員的安全意識。通過檢查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營主體證照全部齊全，生產(chǎn)加工環(huán)境狀況良好，食品添加劑專柜存放，但是個別經(jīng)營主體食品添加劑未實行“五專”管理、散裝食品標(biāo)簽填寫不規(guī)范、面條未明碼標(biāo)價、個別店內(nèi)部分食品未離墻離地，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了整改通知書，責(zé)令限期整改到位，并將情況逐戶記錄，督促面制品經(jīng)營單位按要求認真整改。