在仙子腳中學，督導組認真檢查學校食堂監(jiān)管信息公示、明廚亮灶運行、食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況，重點查看食堂操作間、烹飪間、儲物間等重點區(qū)域，詳細了解食材溯源、日常管理、規(guī)范流程等主體責任落實情況。?

　　督導組指出，各個學校要履行好食品安全主體責任，校長是食品安全第一責任人，進一步加強學校食堂食材和人員管理，嚴格管控食材采購、加工、制作等各個環(huán)節(jié)，認真做到“日管控、周排查、月調(diào)度”。當?shù)攸h委政府要落實屬地管理責任，建立、完善、執(zhí)行食品安全風險排查整治機制，堅決守牢“舌尖上的安全”。監(jiān)管部門要嚴格按照食品安全“四個最嚴”要求，切實加強監(jiān)督指導，齊力消除食品安全隱患，保障廣大師生身體健康。（供稿：道縣市場監(jiān)管局?陸絢）