近日，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局對(duì)校園及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，保障廣大師生飲食安全。
重點(diǎn)關(guān)注轄區(qū) 9 所學(xué)校食堂，要求建立健全日管控、周排查、月調(diào)度管理制度和工作機(jī)制，依托省食品經(jīng)營(yíng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)快速全面落實(shí)“三類人、三件事、三本賬”，切實(shí)加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任。
重點(diǎn)輻射校園周邊 200 米范圍內(nèi)的小超市、小食品店、餐飲店，由點(diǎn)到面，逐一排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
重點(diǎn)聚焦信息公示、制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗(yàn)、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣九個(gè)安全項(xiàng)目，做到全覆蓋、全方位，堅(jiān)決杜絕過期食品和“三無”產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
