為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，日照市東港區(qū)建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)分級(jí)名錄，明確包保干部，“監(jiān)管+督導(dǎo)”雙向發(fā)力，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立起食品生產(chǎn)安全牢固防線。

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照省、市局工作要求，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行合理分級(jí)，組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)，詳細(xì)解讀《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求。執(zhí)法人員深入企業(yè)指導(dǎo)企業(yè)設(shè)置食品安全總監(jiān)、食品安全員，其中符合條件的企業(yè)配備食品安全總監(jiān)3名、食品安全員153名，配備率達(dá)100%。督促企業(yè)按照實(shí)際制定完善《食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單》《食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》等臺(tái)賬、嚴(yán)格按照要求落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　按照分層分級(jí)包保工作要求，所有食品生產(chǎn)企業(yè)明確對(duì)應(yīng)包保干部，其中118家由鄉(xiāng)級(jí)以上干部參與包保。包保干部對(duì)照食品安全包保任務(wù)清單開(kāi)展督導(dǎo)工作，到企業(yè)詳細(xì)查看食品安全總監(jiān)、食品安全員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、從業(yè)人員培訓(xùn)、食品安全應(yīng)急處置落實(shí)等情況，針對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改要求和建議。

　　下一步，東港區(qū)將對(duì)照“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，不斷加大食品生產(chǎn)企業(yè)檢查力度，不斷壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，確保食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落到實(shí)處、取得實(shí)效。