為進(jìn)一步推動(dòng)大中型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全。2月2日至2月17日，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了全市大中型商超食品安全第三方體系檢查。
此次檢查主要依據(jù)《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等食品安全法律法規(guī)，涵蓋了全市30家大中型食品超市、超市總部及配送中心等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，從證照信息、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、日常自查、安全追溯、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全人員管理等食品安全管理制度落實(shí)情況等方面進(jìn)行了全面檢查。
檢查采取查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查的方式，委托第三方具體實(shí)施，實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，檢查結(jié)束后，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品未離墻存放、散裝食品標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題出具審核報(bào)告。結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)隱患同步開(kāi)展法律法規(guī)培訓(xùn)輔導(dǎo)，提出整改建議，幫助企業(yè)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和管控能力。縣（市、區(qū)）局監(jiān)管人員作為觀察員全程參與，對(duì)檢查活動(dòng)進(jìn)行全程監(jiān)督。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，持續(xù)開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域綜合治理，加大監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，以創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”為契機(jī)，加大宣傳引導(dǎo)力度，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的宣傳，不斷提高廣大人民群眾的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，創(chuàng)造人人關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。
