為進一步規(guī)范提升市場食品安全管理，近日，鳳城市市場監(jiān)管局緊扣節(jié)令食品、校園周邊食品特點，全面開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大中型商超食品安全專項檢查。

　　本次檢查以人流量大、出貨量大的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大中型商超作為重點對象。對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點查看是否建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備是否符合保證食品安全質(zhì)量及相關(guān)規(guī)定；食品批發(fā)、銷售、運輸、儲存、檢驗等過程控制是否符合要求；是否落實市場開辦者入場查驗要求及入場銷售者進貨查驗要求、是否開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測和建立并保存相關(guān)檔案信息等。對大中型商超重點對肉類、食用油、蔬菜、糕點、乳制品、保健食品等進行檢查，詳細查看許可備案、食品安全管理、人員管理、標簽說明書管理、配貨發(fā)送管理、溫度全程控制、購銷過程控制、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售及現(xiàn)場制售等情況，重點查看肉產(chǎn)品“兩證一報告”和進口食品憑證、散裝食品規(guī)范銷售等情況。檢查過程中，工作人員還督促市場主體持續(xù)認真落實食品安全主體責任，嚴格履行進貨查驗、索證索票等義務(wù)，持續(xù)做好相關(guān)法律法規(guī)知識培訓。

　　此次專項檢查共檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1個、大中型商超7個，發(fā)現(xiàn)隱患29個，目前已全部督促整改完畢。

　　下一步，鳳城市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化對各食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和商超食品質(zhì)量安全常態(tài)化檢查，嚴防“三無”、過期、假冒偽劣等不合格食品流入市場。