為切實做好2023年春季校園食品安全監(jiān)管工作,近日,林西縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局,組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)學校食堂,組織開展校園食品安全專項檢查工作。
執(zhí)法人員緊盯學校食品安全,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學為重點,全面排查各學校食堂、學校及其周邊餐飲服務提供者存在的食品安全風險隱患。一是對學校食堂是否落實食品進貨查驗制度、是否要求進行食物留樣、食堂供餐是否符合餐飲操作規(guī)范、是否落實工作人員健康制度、經(jīng)營場所是否按要求消毒并留存消毒記錄等情況進行了檢查,同時要求食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任,保障師生就餐安全。二是嚴厲打擊假冒偽劣商品,規(guī)范校園周邊市場秩序。重點核驗了校園內(nèi)外經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、進銷貨臺賬等相關(guān)材料,要求商家嚴把進貨關(guān),對于發(fā)現(xiàn)的問題立即整改,及時消除安全隱患。三是對食品安全進行檢查,要求學校食堂做好相關(guān)工作,嚴格落實就餐場所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)的消毒工作,落實食品進貨查驗制度、索證索票等工作,嚴格落實食品安全責任制,認真執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范。四是持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作,充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢作用,提升監(jiān)管效能,筑牢學校食品安全防線,確保廣大師生飲食安全。
截至目前,共檢查學校食堂5家次,簽訂《林西縣2023年學校食堂及托幼機構(gòu)食堂食品安全工作責任書》5份,對檢查中存在問題的市場主體下達了責令改正通知書1份。下一步,林西縣市場監(jiān)管局將堅決貫徹“四個最嚴”要求,持續(xù)組織開展春季校園食品安全專項檢查工作,切實履行市場監(jiān)管責任,進一步強化部門聯(lián)合,壓緊壓實各相關(guān)單位食品安全責任,不斷提升食品安全保障水平,切實保障校園食品安全。