為切實保障2023年春季開學校園食品安全，致力推動食品安全“兩個責任”機制落地，連日來，中山市全面組織開展春季校園“開學第一查”行動，按照“集中時間、集中力量、集中檢查”工作要求，市鎮(zhèn)兩級主要領(lǐng)導和行政主管部門領(lǐng)導分別對全市學校和學校供餐單位開展陪餐檢查活動，壓實對學校食堂監(jiān)督管理，保障廣大師生在校吃上放心餐、營養(yǎng)餐。
根據(jù)《中山市集體用餐、供餐單位負責陪餐辦法》的要求，按照“誰主管誰負責”和屬地管理的原則，中山市建立起多方共同參與的長效陪餐監(jiān)管機制，市鎮(zhèn)兩級主要領(lǐng)導和行政主管部門領(lǐng)導在2023年春季開學的第一周，通過現(xiàn)場“查、看、聽、品、評、議”等環(huán)節(jié)，開展陪餐檢查活動。主要工作內(nèi)容為：
查
檢查用餐單位集中用餐環(huán)境和食堂食品加工環(huán)境衛(wèi)生；
看
查看主體責任落實、負責人陪餐機制、食品安全總監(jiān)配備、食品安全自查制度等資料落實情況；
聽
聽學校師生的用餐意見建議；
品
開展“陪餐”活動，自費品嘗體驗學校餐食；
評
現(xiàn)場對學校存在問題進行點評反饋；
議
現(xiàn)場與學校及學校供餐單位及群眾代表評議持續(xù)提升學校食品安全及餐食質(zhì)量的思路、措施，確保陪餐檢查工作機制落實到位，延續(xù)“民天衛(wèi)士”行動在維護食品安全、保障用餐營養(yǎng)健康和杜絕食品浪費等方面的好做法，全面保障學校餐食安全營養(yǎng)健康。
