開學(xué)伊始,學(xué)生們紛紛走進校園迎來新學(xué)期,無論在校內(nèi)食堂還是在校外“小飯桌”,他們所吃的食品是否安全,這是所有家長最為關(guān)心關(guān)注的問題。
為響應(yīng)群眾關(guān)切,保障學(xué)生群體“舌尖上的安全”,2月14—15日,招遠市市場監(jiān)管局組織人員,在全市開展了學(xué)生“小飯桌”專項檢查行動。
此次檢查采取交叉檢查的方式,執(zhí)法人員組成14個檢查小組,互換監(jiān)管區(qū)域,重點對“小飯桌”的經(jīng)營管理情況進行檢查。
一查登記備案情況,重點檢查“小飯桌”食品安全備案證是否在有效期內(nèi);
二查從業(yè)人員是否持有效健康證明以及身體健康狀況;
三查設(shè)施設(shè)備及加工情況,重點檢查是否有獨立的加工區(qū)域、上下水是否通暢、是否生熟分開、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔等;
四查食品安全規(guī)章制度落實情況,重點檢查是否嚴格落實索票索證制度、清洗消毒制度以及食品留樣制度等。
在檢查的同時,執(zhí)法人員還督促“小飯桌”經(jīng)營者一定要把學(xué)生的飲食安全放在第一位,認真落實食品安全主體責(zé)任,嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,確保學(xué)生飲食安全。
此次行動,共檢查小飯桌29家,其中27家在營,2家暫停營業(yè)。檢查中發(fā)現(xiàn)問題23個,現(xiàn)場指導(dǎo)整改21個,下達責(zé)令改正通知書1份,立案查處1家。
下一步,招遠市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大學(xué)生“小飯桌”監(jiān)管力度,進一步規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營行為,切實保障學(xué)生飲食安全和身體健康,讓家長放心,讓群眾安心。