來自SeafoodNews 2月3日消息，今年的中國(guó)新年慶祝活動(dòng)見證了“3R”食品的繁榮。
“3R”食品代表“即食煮”、“即食熱”和“即食吃”(“ready-to-cook”,“ready-to-heat”和“ready-to-eat.”)。
電商京東平臺(tái)方面表示，在1月21-27日的春節(jié)期間，此類商品的交易量同比增長(zhǎng)了6倍，海產(chǎn)品在這一類別中占有很大的份額。
京東表示，近年來，隨著3R食品在中國(guó)蓬勃發(fā)展，越來越多的中國(guó)家庭選擇3R菜肴來豐富他們的餐桌，如魚肚雞湯、四川風(fēng)味魚片和精選蔬菜，以及需要特殊烹飪技能的菜肴，例如佛跳墻。
食材的方便程度對(duì)許多人來說至關(guān)重要，京東發(fā)現(xiàn)，與2022年節(jié)日期間的銷售相比，京東旗下的生鮮業(yè)務(wù)--京東生鮮(JD Fresh)增長(zhǎng)強(qiáng)勁。
與去年相比，來自泰國(guó)的冷凍黑虎蝦銷售增長(zhǎng)了2倍，丹麥格陵蘭島的蝦銷量增長(zhǎng)了6倍。與前一個(gè)月相比，從加拿大捕獲并通過京東電子商務(wù)平臺(tái)在17小時(shí)內(nèi)送達(dá)中國(guó)消費(fèi)者手中的活龍蝦數(shù)量激增了10倍。
