為保障廣大市民群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持及早謀劃、周密安排，多措并舉加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，堅(jiān)決守住食品安全底線。

　　食品安全責(zé)任落實(shí)到位

　　認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)節(jié)日食品保供和質(zhì)量安全情況進(jìn)行重點(diǎn)督導(dǎo)調(diào)研，督促落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)息渤任組長(zhǎng)，7名副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)帶隊(duì)分赴各縣市區(qū)，開展食品安全隱患排查專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

　　食品安全監(jiān)管護(hù)航到位

　　突出旅游景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、景區(qū)等節(jié)日消費(fèi)集中區(qū)域檢查重點(diǎn)，聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量大的米、面、油、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品等食品，依托微信公眾號(hào)、微信群、朋友圈等公眾平臺(tái)發(fā)布消費(fèi)提示，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范、合法經(jīng)營(yíng)，對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行提示提醒。開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查，集體約談承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人，組織簽訂食品安全承諾書。加強(qiáng)提供年夜飯網(wǎng)絡(luò)訂餐、制售年夜飯外賣套餐單位的監(jiān)督指導(dǎo)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣行業(yè)落實(shí)“食安封簽”。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)檢查食品銷售單位1228家次、餐飲服務(wù)提供單位1177家次、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位320家次、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)13家次，發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題38個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書44份，餐飲環(huán)節(jié)立案查處案件2起。

　　食品安全質(zhì)量保障到位

　　組織各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)當(dāng)?shù)貜R會(huì)、大集、燈會(huì)的巡查監(jiān)管力度，重點(diǎn)對(duì)衡水湖非遺民俗花燈展、冀州區(qū)“古韻新風(fēng)”年俗文化大集內(nèi)的440多個(gè)食品小攤點(diǎn)及餐飲單位食品安全質(zhì)量制度落實(shí)情況進(jìn)行不間斷、全覆蓋巡視檢查，確保不發(fā)生食品安全問題。聚焦春節(jié)群眾消費(fèi)量大的品種，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年夜飯承辦單位、熱門餐飲單位、節(jié)令食品經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以糕點(diǎn)、肉制品、食用油、元宵湯圓、炒貨食品及堅(jiān)果制品等群眾消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品為重點(diǎn)品種，開展春節(jié)專項(xiàng)抽檢，共抽樣300批次，全部合格。

　　食品安全應(yīng)急值守到位