澳門市政署聯(lián)同消費者委員會抽檢市面上的賀年食品,發(fā)現(xiàn)九款中式糖果樣本的防腐劑二氧化硫含量超標,以及一款乾制食用菌樣本的重金屬含量超標。市政署已即時要求有關(guān)商戶停售問題產(chǎn)品,并將持續(xù)跟進事件。
是次於本澳各零售點合共抽取了一百款賀年食品,包括中式或西式糖果、瓜子果仁、賀年糕點、油器食品、乾制食用菌和乾制水產(chǎn)品,并進行微生物學(xué)或化學(xué)檢驗。微生物學(xué)檢驗包括沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌和?樣芽孢桿菌;化學(xué)檢驗則包括黃曲霉毒素B1、防腐劑及重金屬等。結(jié)果有十款樣本未能通過檢測,其余九十款樣本未見異常。
未能通過檢測的樣本中,九款中式糖果樣本檢出的二氧化硫含量,超出本澳《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規(guī)定;一款乾制食用菌樣本檢出的重金屬污染物砷及鎘含量,超出《食品中重金屬污染物最高限量》的規(guī)定,詳情如下:
1. 散裝糖桔餅,采樣自友記參茸藥材公司(地址:佑漢新村第二街29號),檢出含百萬分之三百五十六的二氧化硫。
2. 散裝糖蓮子,采樣自康源堂(地址:澳門義字街39號A),檢出含百萬分之七百六十五的二氧化硫。
3. 散裝糖冬瓜,采樣自康源堂(地址:澳門義字街39號A),檢出含百萬分之一千五百六十的二氧化硫。
4. 散裝糖馬蹄,采樣自鮮果鄉(xiāng)雜貨(地址:澳門義字街33號C),檢出含百萬分之六百七十四的二氧化硫。
5. 散裝糖蓮子,采樣自大生海味雜貨(地址:澳門群隊街28-A號),檢出含百萬分之六百六十四的二氧化硫。
6. 散裝糖甘筍,采樣自大生海味雜貨(地址:澳門群隊街28-A號),檢出含百萬分之一千二百三十的二氧化硫。
7. 預(yù)包裝“菓子天地”糖椰片,涉事批次包裝日期為:23.12.2022,此日期或之前食用為:23.03.2023,凈重120克,產(chǎn)地為中國,檢出含百萬分之三百六十二的二氧化硫。
8. 預(yù)包裝“菓子天地”糖柑桔,涉事批次包裝日期為:23.12.2022,此日期或之前食用為:23.03.2023,凈重227克,產(chǎn)地為中國,檢出含百萬分之五百七十七的二氧化硫。
9. 預(yù)包裝“菓子天地”糖姜片,涉事批次包裝日期為:23.12.2022,此日期或之前食用為:23.03.2023,凈重200克,產(chǎn)地為中國,檢出含百萬分之三百三十四的二氧化硫。
10. 預(yù)包裝“金御膳”上品姫松茸,涉事批次的此日期前最佳為20/08/2024,凈重125克,產(chǎn)地為中國,檢出砷含量經(jīng)乾制食物的轉(zhuǎn)換系數(shù)折算後為每公斤零點五八二毫克,檢出鎘含量經(jīng)乾制食物的轉(zhuǎn)換系數(shù)折算後為每公斤零點五二零毫克。
二氧化硫具有漂白和防腐作用,常被添加於蜜餞及乾果等食品中,可能會對個別有氣喘體質(zhì)或過敏人士造成健康風險,如誘發(fā)氣喘、惡心等。砷和鎘是重金屬污染物,長期攝入可造成慢性中毒,導(dǎo)致器官受損。根據(jù)是次檢測結(jié)果,在正常食用情況下,對健康造成不良影響的機會較低。
市政署已即時采取跟進措施,勒令涉事商戶停售及封存相關(guān)批次產(chǎn)品,并追溯產(chǎn)品的來源及銷售流向。同時,亦將有關(guān)個案通報內(nèi)地及香港權(quán)限部門跟進。市政署呼吁業(yè)界謹遵食安原則,妥善制備及存放食品,同時呼吁消費者謹慎選購、保存及加熱賀年食品。更多賀年食品安全資訊,歡迎瀏覽食品安全資訊網(wǎng) www.foodsafety.gov.mo “賀年食安資訊”專頁。