春節(jié)將至，為保障全區(qū)人民度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日，赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求和節(jié)日期間食品安全工作特點(diǎn)，于1月6日開始在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中型餐飲單位和單位食堂，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔、食品原材料的采購管控、食品留樣等進(jìn)行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位和單位食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效執(zhí)行各項(xiàng)食品安全制度；嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保所經(jīng)營(yíng)的食品合法合規(guī)，來源可溯；按照要求定期開展自查，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)禁采購、加工、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料，認(rèn)真履行反食品浪費(fèi)義務(wù)。

　　截至目前，共檢查餐飲單位158家，發(fā)現(xiàn)食品安全問題隱患4處。針對(duì)有關(guān)問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)市場(chǎng)主體完成整改。下一步，元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入開展春節(jié)期間市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲查處各類違規(guī)違法行為，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，全力營(yíng)造一個(gè)安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。