春節(jié)將至,為進一步提升餐飲服務(wù)單位食品安全水平,甘肅省通渭縣市場監(jiān)督管理局召開全縣大中型、農(nóng)家樂、燒烤餐飲服務(wù)單位食品安全集中約談會議。通報近期全縣餐飲服務(wù)單位食品安全狀況,指出存在的問題和食品安全隱患。
會議要求,各餐飲服務(wù)單位要進一步轉(zhuǎn)變思想觀念,提高思想認識,對食品安全常懷畏懼心,對風(fēng)險把控要常存責(zé)任心,與市場監(jiān)管所相互配合,同心戮力,全力確保全縣人民群眾“舌尖上的安全”。
會議要求,一是各大中型餐飲單位負責(zé)人要以如履薄冰危機感和責(zé)任心不折不扣抓好餐飲食品安全各項工作。二是加強集體聚餐報備、流動廚師管理備案、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“隴上食安”平臺的運用,采取切實有效措施保障餐飲食品安全。三是持續(xù)推行“文明餐桌”行動,倡導(dǎo)健康消費、節(jié)儉用餐、綠色消費,營造和諧文明安全健康的用餐環(huán)境。四是加強餐飲環(huán)節(jié)生態(tài)環(huán)境治理,落實“三包”責(zé)任。五是提高“年夜飯”服務(wù),確保菜品質(zhì)量。
來源:縣局餐飲股