“我承諾，自覺落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，提升食品安全管理能力，為人民群眾提供安全、健康、放心的食品。” 11月1日，在桂林市食品企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任啟動儀式上，桂林市康田有限公司、恒康有限公司、三養(yǎng)膠麥有限公司、永輝超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)舉起右手，莊重地向社會公開承諾。

　　11月1日，《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）正式實施。為全面落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，深化食品安全改革，桂林市市場監(jiān)管局于當天下午在桂林市醫(yī)學(xué)院（臨桂校區(qū)）舉辦全市食品企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任啟動儀式，宣貫這一新規(guī)，并正式頒發(fā)桂林市首批食品企業(yè)食品安全總監(jiān)聘用證書。

　　啟動儀式上，臨桂區(qū)食安辦主任、市場監(jiān)管局局長趙敏發(fā)言，要求轄區(qū)監(jiān)管部門和企業(yè)提高思想認識，準確把握兩個責(zé)任工作主要內(nèi)容，抓住關(guān)鍵少數(shù)；明確職責(zé)任務(wù)，實施清單管理，扎實推動兩個責(zé)任落地見效。

　　市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏出席啟動儀式并作動員講話，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“抓住三類人，管好三件事，健全三本賬”，積極參與、全面推動食品安全管理新模式、新機制的建立，迅速確定食品安全員、食品安全總監(jiān)等食品安全管理人員及工作職責(zé)，要依法配備、培訓(xùn)考核、合格上崗、發(fā)揮作用；迅速建立實施“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理制度，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，認真做好迎接各級包保領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)的各項準備工作。

　　會后，參加活動的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表到桂林市醫(yī)學(xué)院（臨桂校區(qū)）食堂現(xiàn)場觀摩該校食堂落實食品安全主體責(zé)任情況，通過聽匯報、看展板、座談會等方式，聽取有關(guān)情況介紹，認真學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗和先進制度。

　　全市食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)單位代表、從業(yè)人員以及部分 縣（市、區(qū)）局市場監(jiān)管人員參加了啟動儀式。