為推動(dòng)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)，以下簡(jiǎn)稱60號(hào)令）宣貫落實(shí)，督促大中型食品銷售企業(yè)、食品連鎖超市總部落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，10月27日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開推動(dòng)相關(guān)食品銷售主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作部署視頻會(huì)，全省1947名大中型食品銷售企業(yè)和連鎖超市總部負(fù)責(zé)人、2418名食品流通安全監(jiān)管人員參會(huì)。

　　會(huì)議首先對(duì)60號(hào)令進(jìn)行宣貫，解讀了出臺(tái)的意義和背景、食品安全責(zé)任體系、風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制建設(shè)、保障措施等4個(gè)方面內(nèi)容。濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局和銀座集團(tuán)股份有限公司分別介紹了落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和食品安全主體責(zé)任的工作經(jīng)驗(yàn)。

　　省局二級(jí)巡視員鄒興祖同志從深刻認(rèn)識(shí)60號(hào)令的重要意義、盡快落實(shí)主要要求、切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管工作等三個(gè)方面，對(duì)抓好60號(hào)令貫徹落實(shí)提出了明確要求。他強(qiáng)調(diào)，60號(hào)令實(shí)施在即，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門和食品銷售企業(yè)要切實(shí)扛起各自責(zé)任，盡快把《規(guī)定》的要求轉(zhuǎn)化為管理效能，積極加強(qiáng)與省局溝通，共同努力完善相關(guān)制度措施，不斷提高食品銷售安全保障水平。

　　會(huì)后，接續(xù)召開了食品流通安全監(jiān)管業(yè)務(wù)視頻培訓(xùn)班，企業(yè)代表和條線監(jiān)管人員共同參加了《食品超市體系檢查主要問題及應(yīng)對(duì)建議》的課程培訓(xùn)。課程從法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求和省級(jí)食品銷售企業(yè)食品安全體系檢查發(fā)現(xiàn)問題兩個(gè)角度，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員開展體系檢查業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)了日管控、周排查、月調(diào)度工作和日常監(jiān)督檢查的針對(duì)性，使企業(yè)負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員對(duì)如何進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品流通安全監(jiān)管有了更清晰的認(rèn)識(shí)。