為進一步做好重大活動餐飲服務(wù)保障工作，提升重大活動食品安全保障能力，近日，蚌埠市市場監(jiān)管局、市事管中心聯(lián)合啟動了重大活動餐飲服務(wù)接待單位評估驗收工作，對9個縣（區(qū)）推薦的18家餐飲單位進行評估驗收。

　　為保證評選結(jié)果公平公正，市市場監(jiān)管局、市事管中心分別安排業(yè)務(wù)骨干組成聯(lián)合驗收小組，轄區(qū)市場監(jiān)管部門派員作為觀察員，參與驗收工作。驗收組對入選的餐飲單位依據(jù)評估驗收表內(nèi)所列事項逐一評估打分，重點驗收許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購儲存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸?shù)染彭梼?nèi)容。