為了督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，株洲市全面貫徹落實(shí)2022年11月1日起實(shí)施的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），目前，我市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員已100％提前配備到崗。

　　近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)了食品安全主體責(zé)任，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，信用監(jiān)管，建立了一戶(hù)一檔，組織開(kāi)展了特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理人員抽查考核，保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員覆蓋率100％，考試通過(guò)率100％。

　　下一步，市局將按照《規(guī)定》要求，全面完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類(lèi)別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員；明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)，細(xì)化制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》；并結(jié)合企業(yè)實(shí)際，落實(shí)自查要求，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制；組織進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

　　同時(shí)，市局還將組織確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位，協(xié)調(diào)好“包保”干部與企業(yè)主體食品安全總監(jiān)、食品安全員以及屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的銜接，形成社會(huì)共建共治，全力筑牢食品安全防線(xiàn)。