蚌埠市懷遠縣“四局聯(lián)合” 保障校園食品安全在行動
2022-10-12 15:45:00 來源:
  為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,全面落實學校食堂食品安全主體責任,從源頭上防范和遏制食品安全問題及事故的發(fā)生。近日,懷遠縣開展了全縣學校食堂食品安全業(yè)務(wù)培訓。進一步壓實學校食品安全主體責任,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,全面提升校園食品安全水平。
  會議傳達了《關(guān)于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》,就《學校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行了培訓,對學校開學前后全面消殺、食品安全自查、“4D”管理、原料采購貯存及加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作做了全面安排,確保無食品安全隱患。
  會議要求,各市場所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學區(qū)管委會要堅持問題導向和底線思維,切實履行好培訓主體責任,確保參訓對象全覆蓋。本次培訓采取集中培訓和設(shè)立分會場,共培訓396人,覆蓋全縣內(nèi)采用食堂供餐學校(含幼兒園)、校外供餐單位的主要負責人、分管負責人、食品安全管理人員。同時,各單位要以此次會議為契機,持續(xù)開展校園食品安全守護活動,加強部門聯(lián)動,做好信息銜接,形成工作合力,充分利用各自部門優(yōu)勢,強化引導宣傳,對校園食品安全進行常態(tài)化監(jiān)管,筑牢校園食品安全防線,守護師生“舌尖上的安全”。
  民以食為天,食以安為先,食品安全,關(guān)乎學校師生生命安全,務(wù)必謹小慎微,面面俱到,此次食品安全培訓考試,增進了全體參訓人員食品安全知識,提升了食堂從業(yè)人員安全意識,給食品安全管理人員打了一針強心劑和清醒劑,確保警鐘長鳴,防患未然。
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