【案例】超出許可范圍經(jīng)營涼菜,這家餐飲公司被處罰
2022-09-28 14:35:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
  違法事實(shí)
  執(zhí)法人員對****餐飲公司的經(jīng)營場所現(xiàn)場檢查時,發(fā)現(xiàn)桌面有掃碼點(diǎn)菜系統(tǒng),經(jīng)掃碼顯示有經(jīng)營涼菜項目,包括“涼菜拼盤”、“香菜拌牛肉”、“涼拌鴨爪”。經(jīng)查明,當(dāng)事人在疫情之后復(fù)工營業(yè),在掃碼點(diǎn)菜系統(tǒng)加上了涼菜拼盤、香菜拌牛肉、涼拌鴨爪3個涼菜品種,從附近的熟食店買了成品花生、牛肉等來經(jīng)營涼菜。當(dāng)事人的上述行為構(gòu)成了超出許可范圍從事冷食類食品經(jīng)營。
  處罰結(jié)果
  一、沒收違法所得人民幣壹仟肆佰叁拾壹元整;
  二、處罰款人民幣貳萬元整。
  以上罰沒款合計人民幣貳萬壹仟肆佰叁拾壹元整。
  青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局

  行政處罰決定書
  滬市監(jiān)青處〔2022〕**********號
  當(dāng)事人:****餐飲公司
  主體資格證照名稱:營業(yè)執(zhí)照
  社會信用代碼:**********
  住所:上海市青浦區(qū)******號
  本機(jī)關(guān)依法于2022年6月24日對當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查,當(dāng)事人成立于2021年4月16日。經(jīng)查明,當(dāng)事人位于上海市青浦區(qū)******號的****餐飲公司(店招為“*******”),從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。執(zhí)法人員對當(dāng)事人經(jīng)營場所現(xiàn)場檢查時,發(fā)現(xiàn)桌面有掃碼點(diǎn)菜系統(tǒng),經(jīng)掃碼顯示有經(jīng)營涼菜項目,包括“涼菜拼盤”、“香菜拌牛肉”、“涼拌鴨爪”。
  經(jīng)查明,自2022年6月5日起,當(dāng)事人在疫情之后復(fù)工營業(yè),在掃碼點(diǎn)菜系統(tǒng)加上了涼菜拼盤、香菜拌牛肉、涼拌鴨爪3個涼菜品種,從附近的熟食店買了成品花生、牛肉等來經(jīng)營涼菜,至案發(fā),涼菜拼盤一共銷售了51份,每份12元,共612元,香菜拌牛肉一共銷售了21份,每份39元,共819元,涼拌鴨爪沒有銷售過,以上總計銷售貨值金額1431元,違法所得1431元。當(dāng)事人的上述行為構(gòu)成了超出許可范圍從事冷食類食品經(jīng)營。
  上述事實(shí),主要有以下證據(jù)證明:
  證據(jù)一:現(xiàn)場檢查筆錄一份、證據(jù)材料復(fù)制(攝制)提取單兩份,證明執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售菜品等情況;

證據(jù)二:授權(quán)委托人***詢問筆錄兩份,證明當(dāng)事人的違法事實(shí);
  證據(jù)三:當(dāng)事人提供的《商鋪?zhàn)赓U合同》復(fù)印件一份,證明當(dāng)事人經(jīng)營場所的相關(guān)情況;
  證據(jù)四:當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證復(fù)印件一份、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份,證明當(dāng)事人超出許可范圍從事冷食類食品經(jīng)營的相關(guān)情況;
  證據(jù)五:整改后菜單照片一份,證明當(dāng)事人整改情況。
  證據(jù)六:當(dāng)事人法定代表人身份證、授權(quán)委托人身份證復(fù)印件各一份,授權(quán)委托書一份,證明當(dāng)事人的經(jīng)營以及受委托人具有相關(guān)權(quán)限等情況;

當(dāng)事人超出許可范圍從事冷食類食品經(jīng)營的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。
  本機(jī)關(guān)依法于2022年7月19日向當(dāng)事人送達(dá)了滬市監(jiān)青罰告〔2022〕**********號《青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰告知書》,告知當(dāng)事人擬作出行政處罰決定的事實(shí)、理由、依據(jù)、處罰內(nèi)容以及當(dāng)事人依法享有陳述、申辯權(quán)利。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯意見的要求。
  鑒于當(dāng)事人違法行為時間短,且未造成其他危害后果,案發(fā)后配合本機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查,符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第五項規(guī)定的情形,本機(jī)關(guān)認(rèn)為,當(dāng)事人超出許可范圍從事冷食類食品經(jīng)營的行為情節(jié)較輕。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第三十二條第五項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定,決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述行為,并減輕處罰如下:
  一、沒收違法所得人民幣壹仟肆佰叁拾壹元整;
  二、處罰款人民幣貳萬元整。
  以上罰沒款合計人民幣貳萬壹仟肆佰叁拾壹元整。
  現(xiàn)要求當(dāng)事人:
  自收到本決定書之日起十五日內(nèi)攜帶本決定書,將罰沒款人民幣貳萬壹仟肆佰叁拾壹元整交至本市工商銀行或者建設(shè)銀行的具體代收機(jī)構(gòu)。逾期未繳納罰款的,依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條第一款第一項的規(guī)定,本機(jī)關(guān)可每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。
  銀行輸入碼:**********。
  如當(dāng)事人不服本處罰決定,可以在收到本決定書之日起六十日內(nèi)向青浦區(qū)人民政府申請行政復(fù)議;也可以在六個月內(nèi)直接向閔行區(qū)人民法院起訴。行政復(fù)議和行政訴訟期間,行政處罰不停止執(zhí)行。逾期不申請行政復(fù)議或者不向法院起訴,又不履行行政處罰決定的,本機(jī)關(guān)將申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
  根據(jù)有關(guān)規(guī)定,本機(jī)關(guān)將通過企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)、門戶網(wǎng)站、專業(yè)網(wǎng)站等公示行政處罰信息。
  上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局
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  2022年08月18日
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