近期，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，在全市范圍組織開(kāi)展食用植物油專項(xiàng)規(guī)范治理行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)，以食用植物油生產(chǎn)、分裝企業(yè)，食用植物油小作坊；批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村地區(qū)食用植物油銷售企業(yè)、銷售門(mén)店，食用植物油現(xiàn)場(chǎng)制售者；餐飲單位為主要規(guī)范治理對(duì)象。

　　食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查是否存在大豆油、棕櫚油或混合調(diào)制油品中違法添加乙基麥芽酚以及香精色素，冒充芝麻油、花生油、菜籽油等高價(jià)食用植物油的加工行為；是否存在以浸出工藝生產(chǎn)標(biāo)識(shí)為壓榨工藝生產(chǎn)的行為；是否存在企業(yè)使用同一生產(chǎn)線（灌裝線）切換生產(chǎn)不同油品，導(dǎo)致單一品種食用植物油中混入不同品種植物油的問(wèn)題。

　　食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查銷售產(chǎn)品是否存在標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)制度不落實(shí)、索證索票不齊全、進(jìn)貨渠道不明朗的情況。

　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)以餐飲集中區(qū)、美食城和中小餐飲單位是否認(rèn)真落實(shí)食用植物油進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄制度，是否存在采購(gòu)使用非正規(guī)食用油生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商加工經(jīng)營(yíng)的食用植物油的行為，是否存在進(jìn)貨渠道不明、索證索票不全問(wèn)題，是否存在采購(gòu)散裝、標(biāo)簽信息不全或無(wú)任何標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的食用植物油產(chǎn)品的行為；學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂是否與供貨商簽訂供貨合同、協(xié)議，建立供貨商資質(zhì)檔案，并做到一票通等進(jìn)貨票證齊全完整；餐飲環(huán)節(jié)是否存在采購(gòu)使用違法添加乙基麥芽酚等香精色素、摻雜摻假食用植物油的行為。

　　通過(guò)此次專項(xiàng)行動(dòng)，力爭(zhēng)全市食用植物油企業(yè)食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步得到落實(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)一步得到規(guī)范，違法添加（特別是違法添加乙基麥芽酚）、摻雜摻假、虛假標(biāo)識(shí)等問(wèn)題進(jìn)一步得到解決，全市食用植物油市場(chǎng)朝更加規(guī)范、更加有序、更加健康方向發(fā)展。