2022年以來(lái)，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，堅(jiān)決落實(shí)市委、市政府和省市場(chǎng)監(jiān)管局的各項(xiàng)工作部署，以高度的政治責(zé)任感和敏感性，精心組織、迅速出擊，堅(jiān)決查辦了一批非法添加、制售有毒有害食品、食品包裝不合格、食品標(biāo)簽不規(guī)范、市場(chǎng)主辦者未履行責(zé)任等食品安全違法案件，形成打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，有力維護(hù)了全市安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
現(xiàn)將無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)2022年度食品安全典型案例（第三批）予以公布。
案例一
梁溪區(qū)某咖啡館
無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品案
2022年3月，梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)轄區(qū)內(nèi)某臨街店鋪進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在從事咖啡制售等食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其主打產(chǎn)品為一款添加有茅臺(tái)酒的“茅臺(tái)”咖啡，但無(wú)法提供食品經(jīng)營(yíng)許可證及中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限公司授權(quán)使用“茅臺(tái)”商標(biāo)的材料。經(jīng)查，涉事店鋪位于多所中小學(xué)校園周邊，原注冊(cè)有某化妝品經(jīng)營(yíng)部，當(dāng)事人為吸引學(xué)生及家長(zhǎng)消費(fèi)群體的關(guān)注，在未申領(lǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，且未取得“茅臺(tái)”商標(biāo)授權(quán)使用的情況下，自制“茅臺(tái)”咖啡對(duì)外銷售，并通過(guò)“抖音”“小紅書(shū)”等網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)其自制的“茅臺(tái)”咖啡等網(wǎng)紅食品進(jìn)行廣告宣傳。
當(dāng)事人未領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證、未經(jīng)商標(biāo)權(quán)利人許可從事“茅臺(tái)”咖啡制售等食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”的規(guī)定，構(gòu)成了《商標(biāo)法》第五十七條第一項(xiàng)所指的商標(biāo)侵權(quán)行為。2022年4月，梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》《商標(biāo)法》的相關(guān)規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為進(jìn)行了行政處罰。
案例二
宜興市某食品加工公司
經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品
和未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證
從事食品經(jīng)營(yíng)案
2021年10月，宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)轄區(qū)內(nèi)某食品加工單位進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在未領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下擅自從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品上虛假標(biāo)注生產(chǎn)廠家等信息。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年8月起，在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下，自行設(shè)計(jì)制作標(biāo)注當(dāng)事人為產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)簽，加貼于其從他人處購(gòu)進(jìn)的奶茶、干點(diǎn)蛋糕等食品上對(duì)外銷售，并篡改標(biāo)注了部分食品的生產(chǎn)日期。
當(dāng)事人未領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等預(yù)包裝食品標(biāo)簽的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”、第三十四條第（十）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定。2022年5月，宜興市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為進(jìn)行了行政處罰。
案例三
濱湖區(qū)某食品有限公司
未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制要求
未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案
2022年5月，濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)外單位通報(bào)的多份食品安全監(jiān)督抽檢不合格報(bào)告，依法對(duì)報(bào)告所涉某食品公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)其生產(chǎn)的“蛋皮肉松吐司”“蛋皮奶酪吐司”等食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）等項(xiàng)目不符合 GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。經(jīng)查，當(dāng)事人在采購(gòu)原配料用于涉案食品生產(chǎn)過(guò)程中，未查驗(yàn)鮮蛋（富硒）、兒童滅菌乳、肉粉松、富硒麥芽粉等食品配料的質(zhì)量合格證明文件，在涉案食品生產(chǎn)過(guò)程中，未對(duì)上述食品配料的投料情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，亦未嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)工藝流程的相關(guān)質(zhì)量控制要求，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“蛋皮肉松吐司”“蛋皮奶酪吐司”等食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)事人未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制要求、未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，違反了《食品安全法》第四十六條第（一）項(xiàng)“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就下列事項(xiàng)制定并實(shí)施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)：（一）原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制”、第五十條第一款“食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明”、第三十四條第（十三）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。2022年8月，濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為進(jìn)行了行政處罰，責(zé)令其從經(jīng)銷商處召回涉案的2批次食品11箱并進(jìn)行監(jiān)督銷毀。
