明礬(主要成分硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨),在部分食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用。近日,為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)聯(lián)合雙鴨山市公安局嶺東分局對(duì)早餐店面制品中鋁含量開(kāi)展專項(xiàng)抽檢。
本次專項(xiàng)抽檢主要抽檢早餐店自制油條、麻花、油炸糕等油炸面制品中鋁的殘留量,共抽樣5批次,發(fā)現(xiàn)某早餐店油炸糕中鋁的殘留量檢測(cè)值為87.3mg/kg,屬于超范圍使用食品添加劑,案件正在處理中。
雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展早餐食品抽檢工作,針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,將按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求,并及時(shí)啟動(dòng)對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位的核查處置工作,嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,為人民群眾營(yíng)造良好食品安全環(huán)境。