為消除食品安全隱患，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，近日，甘肅省高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展了食品經(jīng)營索證索票專項(xiàng)整治工作，不斷規(guī)范食品經(jīng)營行為。

　　強(qiáng)化宣傳教育。加大食品安全知識(shí)宣傳力度，執(zhí)法檢查過程中向經(jīng)營者講解食品安全政策法規(guī)，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營戶如何全面有效地履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，如何全面落實(shí)食品安全索證索票制度。當(dāng)場指出其存在的問題，并要求限期整改到位。

　　開展監(jiān)督檢查。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有超市、商店、餐飲等食品經(jīng)營單位開展全面清理清查。要求食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保食品從采購到售出全過程合法合規(guī)并可追溯。至目前，檢查食品銷售店50戶次，餐飲單位29戶次，督促整改索證索票不規(guī)范問題20余條。

　　健全長效機(jī)制。進(jìn)一步落實(shí)整改情況，形成常態(tài)化機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和研究解決索證索票監(jiān)管工作中存在的問題，努力提高食品安全監(jiān)管水平，不斷規(guī)范經(jīng)營行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位守法經(jīng)營，使轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位索證索票制度落實(shí)到位，切實(shí)保障食品市場消費(fèi)安全。