為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲健康發(fā)展，近期，淮安市市場監(jiān)管局全面啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“五個(gè)一”半年專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　實(shí)施一輪網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測。集中開展為期六個(gè)月網(wǎng)絡(luò)訂餐在線監(jiān)測，市、縣區(qū)兩級同步核查處置網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及時(shí)下線違規(guī)經(jīng)營餐飲單位，持續(xù)織密網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“監(jiān)測網(wǎng)”。7月份以來，已在線監(jiān)測6480家次，交辦并核查處置285家次。

　　進(jìn)行一次檢查直播。利用“逢十（食）”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，采取網(wǎng)絡(luò)直播的方式，以訂餐量大、頻次高、排名靠前“網(wǎng)紅餐廳”和單供外賣、自行配送以及校園周邊餐飲店等為重點(diǎn)，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全隱患，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)警示，引導(dǎo)社會監(jiān)督，加強(qiáng)科普宣傳。目前，已完成對網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶線下檢查360家次，發(fā)現(xiàn)問題145個(gè)，立案查處2起。

　　開展一波系列培訓(xùn)。深化政企合作，推進(jìn)協(xié)同治理，聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，采取線上線下相結(jié)合的方式，面向全市網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶，開展一波多場次、全系列食品安全知識培訓(xùn)，指導(dǎo)餐飲店抓好食品安全管理，落實(shí)疫情防控措施。今年以來，累計(jì)完成線上培訓(xùn)3萬余人次，線下培訓(xùn)8場次近2300余名外賣騎手。

　　舉辦一場推廣活動(dòng)。組織網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和經(jīng)營戶、餐飲集聚區(qū)管理單位和縣區(qū)市場監(jiān)管部門，舉辦一場“食安封簽”推廣宣傳活動(dòng)，累計(jì)發(fā)放“食安封簽”2萬余份，為外賣食品“關(guān)門上鎖”，牢牢守住人民群眾“舌尖上”的安全。

　　聘用一批社會監(jiān)督員。在全市范圍內(nèi)選聘68名外賣騎手為“食品安全社會監(jiān)督員”，制定《淮安市外賣騎手食品安全監(jiān)督員工作職責(zé)》，完善社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，規(guī)范社會監(jiān)督行為，發(fā)揮“食安哨點(diǎn)”作用，持續(xù)構(gòu)建食品安全社會共治格局。