食品伙伴網(wǎng)訊8月15日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布一期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，餅干，酒類，蔬菜制品，豆制品，餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8大類食品1354批次樣品中，有6批次食品上不合格名單。
野山珍、油條檢出食品添加劑使用問(wèn)題
不合格食品中，有2批次野山珍和1批次油條檢出食品添加劑使用問(wèn)題，分別為：哈爾濱市香坊區(qū)百特佰超市成高子店銷售的、標(biāo)稱五常市沙河子鎮(zhèn)源奇山珍加工廠生產(chǎn)的2批次野山珍檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；富錦市真味香包子王自制銷售的油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，加入食品中以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨為含鋁食品添加劑，俗稱明礬，在部分食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定油炸面制品中鋁的殘留量應(yīng)小于等于100 mg/kg。造成油炸面制品中鋁殘留量不合格的原因?yàn)槭称飞a(chǎn)加工者過(guò)度追求膨松的狀態(tài)和酥脆的口感而過(guò)量使用明礬或未準(zhǔn)確計(jì)量導(dǎo)致。
芹菜、姜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
不合格食品中，有1批次芹菜和1批次姜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司牡丹江分公司銷售的、來(lái)自黑龍江省牡丹江市陽(yáng)明區(qū)牡達(dá)菜庫(kù)（供應(yīng)商：張彩霞）的芹菜檢出毒死蜱殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；綏化市青岡縣中心市場(chǎng)劉德華青菜攤床銷售的、來(lái)自綏化市青岡縣中心市場(chǎng)一樓張金良干調(diào)攤床的姜檢出噻蟲(chóng)胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，噻蟲(chóng)胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次不合格食品為：雙鴨山市寶清縣鑫萬(wàn)家超市銷售的、標(biāo)稱雙鴨山市古邑酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的古邑之風(fēng)高粱酒40%vol檢出酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2022年第45期）不合格樣品信息
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期
不合格項(xiàng)目
檢驗(yàn)結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值
1
五常市沙河子鎮(zhèn)源奇山珍加工廠
哈爾濱市五常市沙河子鎮(zhèn)
哈爾濱市香坊區(qū)百特佰超市成高子店
黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)成高子大街41號(hào)和平商場(chǎng)地下
野山珍
1千克/袋
/
2022/5/1
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
1.26
≤1
2
五常市沙河子鎮(zhèn)源奇山珍加工廠
哈爾濱市五常市沙河子鎮(zhèn)
哈爾濱市香坊區(qū)百特佰超市成高子店
黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)成高子大街41號(hào)和平商場(chǎng)地下
野山珍
1千克/袋
/
2022/3/12
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
1.20
≤1
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
加工日期
不合格項(xiàng)目
檢驗(yàn)結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值
1
/
/
富錦市真味香包子王
黑龍江省佳木斯市富錦市光明花園小區(qū)2號(hào)樓000108門（南崗社區(qū)9組）
油條
/
/
2022/7/5
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))
872 mg/kg
≤100 mg/kg
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期
不合格項(xiàng)目
檢驗(yàn)結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值
1
古邑酒業(yè)有限公司
黑龍江省寶清縣萬(wàn)金山工業(yè)園區(qū)
寶清縣鑫萬(wàn)家超市
寶清縣寶清鎮(zhèn)遠(yuǎn)東義烏商業(yè)街南側(cè)門市
古邑之風(fēng)高粱酒
1L/桶 酒精度：40%vol
古邑之風(fēng)+圖形
2020/8/10
酒精度(20℃)
36.6 %vol
39.0~41.0%vol
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來(lái)源名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來(lái)源地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
購(gòu)進(jìn)日期
不合格項(xiàng)目
檢驗(yàn)結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值
1
供應(yīng)商：張彩霞
黑龍江省牡丹江市陽(yáng)明區(qū)牡達(dá)菜庫(kù)
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司牡丹江分公司
黑龍江省牡丹江市東安區(qū)東一步行街55號(hào)
芹菜（W）
/
/
2022/6/27
毒死蜱
2.28 mg/kg
≤0.05 mg/kg
2
青岡縣中心市場(chǎng)一樓張金良干調(diào)攤床
/
青岡縣中心市場(chǎng)劉德華青菜攤床
青岡縣中心市場(chǎng)一樓
姜
/
/
2022/6/24
噻蟲(chóng)胺
0.57 mg/kg
≤0.2 mg/kg
（來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2022年第45期）
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