安康市市場監(jiān)管局開展食醋生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治
2022-07-28 11:05:00 來源:安康市市場監(jiān)督管理局
  近日,安康市市場監(jiān)管局按照省市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署,對全市食醋生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展專項(xiàng)整治。本次專項(xiàng)整治是“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動的深入推進(jìn),將進(jìn)一步夯實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,從源頭上防范食品生產(chǎn)安全隱患,堅(jiān)決遏制食醋生產(chǎn)加工領(lǐng)域存在的風(fēng)險隱患。
  專項(xiàng)整治工作要求,食醋生產(chǎn)企業(yè)按照要求開展風(fēng)險隱患自查,從進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品貯存及交付控制、不合格品管理、食品召回及人員管理等方面開展自查。食品小作坊要從生產(chǎn)場所衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑管理等方面開展自查。
  全市各級市場監(jiān)管部門要按照整治要求細(xì)化整治方案,集中力量開展全覆蓋檢查,組織開展食醋監(jiān)督抽檢,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為,對專項(xiàng)整治發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,做到“一戶一策”,逐項(xiàng)落實(shí),閉環(huán)整治,銷號管理。
  本次專項(xiàng)整治行動為期2個月,從2022年7月7日至9月8日,共分三個階段:安排部署階段、檢查整治階段、整改提升階段。
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