為進一步規(guī)范全省食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，維護食品安全市場公平競爭環(huán)境，依法嚴厲查處侵害消費者權益違法違規(guī)行為，青海省市場監(jiān)管局開展為期3個月的食品生產(chǎn)領域風險隱患防控排查專項行動。

　　此次專項行動，全省各級市場監(jiān)管部門合心合力，多措并舉開展了食品生產(chǎn)領域風險隱患防控排查專項行動。西寧市局本著“發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、舉一反三”的原則，讓企業(yè)形成“隱患有排查、排查有整改、整改有落實、落實有監(jiān)督、監(jiān)督公開化”的風險隱患排查治理閉環(huán)管理模式，做到排查與治理并舉，治理與監(jiān)督同行。海東市局利用電子執(zhí)法系統(tǒng)“安康河湟”為風險隱患排查提供助力，督促企業(yè)誠實守信自律自省，自覺公開食品安全信息，接受社會監(jiān)督。海西州局形成“一品一策”，建立了《風險隱患排查企業(yè)信息統(tǒng)計表》和《風險隱患排查處置情況表》。提出切實可行的整改措施，明確責任部門、責任人員和完成時限。海南州局緊緊圍繞“13444”總體思路，以食品生產(chǎn)領域風險隱患防控行動為抓手，健全完善“我為群眾辦實事”工作機制，有針對性地部署開展專項行動。海北州局加大對高風險食品的監(jiān)督檢查頻次，集中時間、集中力量對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的突出問題進行排查。制定下發(fā)《食品生產(chǎn)企業(yè)質量安全風險點清單》，為各縣局精準發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)風險，明確監(jiān)管重點提供了參考依據(jù)。玉樹州局按照“事前、事中、事后”監(jiān)管制度體系，以重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體為切入點，全面深入排查企業(yè)的進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。果洛州局對食品生產(chǎn)單位是否超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題，是否未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，生產(chǎn)工藝流程發(fā)生重大變化的問題，企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境是否臟、亂、差和存在嚴重交叉污染的問題等五類重點問題進行了專項檢查。黃南州局堅持“嚴”的主基調(diào)，簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質量安全主體責任承諾書》。落實定員、定崗、定責三級監(jiān)管風險防控責任，精準抓好“五表”的落實，堅決守住食品安全底線。

　　此次行動共排查食品生產(chǎn)企業(yè)532家，覆蓋率達到71%，其中，乳制品企業(yè)28家，酒類企業(yè)44家，肉制品企業(yè)48家，食用油企業(yè)34家，調(diào)味品27家。發(fā)現(xiàn)存在食品安全制度落實不到位的問題企業(yè)11家；集中約談乳制品企業(yè)9家，消防制度不完善、設備損壞或過期、無消防應急預案的問題企業(yè)8家，原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、儲存管理等關鍵環(huán)節(jié)管理不到位的問題企業(yè)18家，共下達責令整改通知書36份，進一步守住了食品安全底線，專項行動取得良好成效。

　　下一步，省市場監(jiān)管局將結合食品安全“守查保”專項行動、助力百家食品生產(chǎn)企業(yè)安全風險防控紓困及23大類食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控清單等舉措，加大指導督導力度，持續(xù)扎實深入推進食品生產(chǎn)領域安全風險隱患排查工作，堅決守住食品安全源頭底線，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

　　來源：食品生產(chǎn)處