近日，某知名餐飲品牌被媒體曝光食品安全問題。蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局快速反應(yīng)，立即針對(duì)煎炸用油使用量較大的快餐店、油炸食品店等餐飲單位開展煎炸用油專項(xiàng)抽檢。7月21日，抽樣人員對(duì)2家肯德基餐廳抽取2批次煎炸用油，檢驗(yàn)結(jié)果出具后將依法向公眾公開。抽樣同時(shí)，執(zhí)法人員開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

　　下一步，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全市煎炸用油使用量較大的餐飲單位開展全覆蓋抽檢，針對(duì)不合格產(chǎn)品，將依法予以核查處置。