食品伙伴網(wǎng)訊7月20日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第18期通告，檢出不合格食品42批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、其他指標(biāo)等問(wèn)題。
9批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
9批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為鄭州航空港區(qū)龍王辦容匯四季精品超市銷售的標(biāo)稱重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次重慶怪味胡豆（油炸類），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；開(kāi)封市昌晟商貿(mào)有限公司尉氏店銷售的標(biāo)稱重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次重慶怪味胡豆（油炸類），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；武陟縣時(shí)代好又多生活超市有限公司銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；南陽(yáng)市臥龍區(qū)金利源購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱北京美家寶食品有限公司委托周口思鮮園食品廠生產(chǎn)的1批次雞精，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不達(dá)標(biāo)；鄭州市建業(yè)鮮風(fēng)超市有限公司第三分公司銷售的標(biāo)稱開(kāi)封市雙紅食品有限公司生產(chǎn)的1批次招牌蠶豆（香辣味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；許昌市胖東來(lái)超市有限公司生活廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱開(kāi)封市雙紅食品有限公司生產(chǎn)的1批次招牌蠶豆（香辣味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；平輿華聯(lián)商廈有限責(zé)任公司銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；三門峽市湖濱區(qū)圣飛餐飲店銷售的1批次煎炸油，極性組分超標(biāo)；武陟縣胖發(fā)祥百貨有限公司銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。
酸價(jià)可用于評(píng)價(jià)食品酸敗的程度。食品酸敗可產(chǎn)生醛酮類化合物，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。一般情況下，消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，堅(jiān)果與籽類中酸價(jià)限量值不得超過(guò)3mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在環(huán)境溫度較高時(shí)，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
谷氨酸鈉是味精的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了味精的品質(zhì)質(zhì)量。谷氨酸鈉不達(dá)標(biāo)主要影響味精的品質(zhì)，表明產(chǎn)品鮮味不足、質(zhì)量不過(guò)關(guān)。
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為淘寶鄉(xiāng)黔味貴州特產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)者為南部新區(qū)黔味副食品經(jīng)營(yíng)部）銷售的標(biāo)稱遵義市超超食品有限公司生產(chǎn)的1批次玄夢(mèng)薯片（燒烤味），菌落總數(shù)超標(biāo)；林州市佳禾購(gòu)物有限公司銷售的標(biāo)稱天津市有泰工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的1批次奇亞籽堅(jiān)果速溶藕粉羹，霉菌超標(biāo)；淇縣好運(yùn)莊批發(fā)部銷售的標(biāo)稱河南省華匯食品有限公司生產(chǎn)的1批次0無(wú)蔗糖全麥吐司面包（奶酪味），菌落總數(shù)超標(biāo)；天貓饞衛(wèi)農(nóng)旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為廣州鉑泰商貿(mào)有限公司）銷售的標(biāo)稱廣州鉑泰商貿(mào)有限公司委托貴州千里綠食品有限公司生產(chǎn)的1批次土豆片（土豆絲）、1批次土豆片（土豆片），菌落總數(shù)超標(biāo)。
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為洛陽(yáng)市瀍河區(qū)剛杰逍遙胡辣湯店銷售的1批次油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；淘寶聚友烘焙（經(jīng)營(yíng)者為鄭州市金水區(qū)俊發(fā)百貨店）銷售的標(biāo)稱安徽友盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次友盛元牛肉味肉粉松，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量過(guò)高。
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。產(chǎn)品不合格原因可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產(chǎn)品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)。
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為商丘市梁園區(qū)金色副食店銷售的1批次豇豆，噻蟲(chóng)胺超標(biāo)；商丘市睢陽(yáng)區(qū)媛媛?tīng)Z面館銷售的1批次羊肉，克倫特羅不合格；信陽(yáng)市平橋區(qū)明夫豆芽店銷售的1批次豆尖，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；信陽(yáng)市平橋區(qū)明夫豆芽店銷售的1批次小黃豆芽、1批次大黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不合格；平輿華聯(lián)商廈有限責(zé)任公司銷售的1批次豇豆，滅蠅胺超標(biāo)；商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)涵默水產(chǎn)品銷售部銷售的1批次黑魚(yú)、1批次鱸魚(yú)，孔雀石綠不合格；商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)康哥蔬菜店銷售的1批次豇豆，倍硫磷超標(biāo)。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。豇豆中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲(chóng)劑，是目前防治雙翅目昆蟲(chóng)效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
倍硫磷是一種廣譜、高效的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)多種害蟲(chóng)有效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤（6-BA），可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲(chóng)的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對(duì)人體肝臟具有潛在致癌性。長(zhǎng)期食用檢出孔雀石綠的食品，將會(huì)危害人體健康?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。魚(yú)類中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用。
16批次餐飲具檢出微生物、其他污染問(wèn)題
16批次餐飲具檢出微生物、其他污染問(wèn)題，中牟縣廣惠街華夏飯店使用的1批次勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；中牟縣廣惠街華夏飯店使用的1批次盤(pán)、1批次杯子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)凱凱米線小吃店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；鄭州市金水區(qū)長(zhǎng)榮小吃店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；鄭州市金水區(qū)長(zhǎng)榮小吃店使用的1批次勺子、1批次小碗，大腸菌群不合格；鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店使用的1批次小盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店使用的1批次方盤(pán)、1批次圓盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店使用的1批次小碗，大腸菌群不合格；鄭州市二七區(qū)金九田家烤肉店使用的1批次碗、1批次盤(pán)子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；鄭州市二七區(qū)金九田家烤肉店使用的1批次碟子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)凱凱米線小吃店使用的1批次杯、1批次碗，大腸菌群不合格。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
此外，還有1批次飲用水檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，為尉氏縣新新送水店銷售的標(biāo)稱鄢陵縣花都森泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次包裝飲用水，溴酸鹽不合格。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)、安陽(yáng)、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、三門峽、南陽(yáng)、商丘、信陽(yáng)、周口、駐馬店等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號(hào)
公告日期
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司
重慶市梁平區(qū)梁山街道八角村6組
鄭州航空港區(qū)龍王辦容匯四季精品超市
鄭州航空港區(qū)龍王辦派出所美麗港灣小區(qū)附近
重慶怪味胡豆（油炸類）
80克/袋
君臣＋字母
2022-01-04
酸價(jià)(以脂肪計(jì))║8.0mg/g║≤3mg/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
2
重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司
重慶市梁平區(qū)梁山街道八角村6組
開(kāi)封市昌晟商貿(mào)有限公司尉氏店
尉氏縣人民路中段路北
重慶怪味胡豆（油炸類）
80克/袋
君臣+字母+圖形
2022-01-12
酸價(jià)(以脂肪計(jì))║8.7mg/g║≤3mg/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
3
遵義市超超食品有限公司
遵義市紅花崗區(qū)長(zhǎng)征鎮(zhèn)
網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：淘寶鄉(xiāng)黔味貴州特產(chǎn)（被抽樣單位名稱：南部新區(qū)黔味副食品經(jīng)營(yíng)部）
https://m.tb.cn/h.fRKgd08?sm=cca6c4
玄夢(mèng)薯片（燒烤味）
250g±10g/袋
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2021-12-12
菌落總數(shù)║40000CFU/g║≤10000CFU/g
薯類和膨化食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2021年河南第一批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
4
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洛陽(yáng)市瀍河區(qū)剛杰逍遙胡辣湯店
瀍河區(qū)啟明南路1號(hào)
油餅
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║199mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
濟(jì)源市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
5
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中牟縣廣惠街華夏飯店
中牟縣廣惠街學(xué)苑路北水木清華9號(hào)樓101-1
勺子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0944mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
河南省食品檢驗(yàn)研究院
6
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中牟縣廣惠街華夏飯店
中牟縣廣惠街學(xué)苑路北水木清華9號(hào)樓101-1
盤(pán)
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0332mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
河南省食品檢驗(yàn)研究院
7
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中牟縣廣惠街華夏飯店
中牟縣廣惠街學(xué)苑路北水木清華9號(hào)樓101-1
杯子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0157mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
河南省食品檢驗(yàn)研究院
8
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商丘市梁園區(qū)金色副食店
河南省商丘市梁園區(qū)中州路與八一路交叉口東100米路南
豇豆
散裝
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噻蟲(chóng)胺║0.043mg/kg║≤0.01mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
9
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武陟縣時(shí)代好又多生活超市有限公司
武陟縣木城街道紅旗路49號(hào)
黑芝麻
計(jì)量稱重
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.5mg/g║≤3mg/g
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
10
鄢陵縣花都森泉飲品有限公司
鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)311國(guó)道路南
尉氏縣新新送水店
尉氏縣城關(guān)鎮(zhèn)花廠路東段
包裝飲用水
17L/桶
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2021-11-12
溴酸鹽║0.0145mg/L║≤0.01mg/L
飲料
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
11
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：北京美家寶食品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：周口思鮮園食品廠
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)關(guān)東店北街8號(hào)；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：河南省周口市項(xiàng)城市永豐鎮(zhèn)王營(yíng)村8號(hào)
南陽(yáng)市臥龍區(qū)金利源購(gòu)物廣場(chǎng)
南陽(yáng)市建設(shè)路與百里奚路交叉口
雞精
200克/袋
香城+字母
2022-03-01
谷氨酸鈉║19.8g/100g║≥35.0g/100g；呈味核苷酸二鈉║0.629g/100g║≥1.10g/100g
調(diào)味品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
12
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新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)凱凱米線小吃店
南干道東段129號(hào)
筷子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.5271mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
13
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新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)凱凱米線小吃店
南干道東段129號(hào)
杯
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
14
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新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)凱凱米線小吃店
南干道東段129號(hào)
碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
15
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商丘市睢陽(yáng)區(qū)媛媛?tīng)Z面館
商丘市睢陽(yáng)區(qū)南京路與華夏路交叉口東北角
羊肉
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克倫特羅║5.23μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2021年河南第二批監(jiān)督抽檢
河南泰慶質(zhì)量檢測(cè)有限公司
16
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信陽(yáng)市平橋區(qū)明夫豆芽店
河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)平西辦事處花園路32號(hào)門面房
豆尖
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.252mg/kg║不得檢出；6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0480mg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
17
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信陽(yáng)市平橋區(qū)明夫豆芽店
河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)平西辦事處花園路32號(hào)門面房
小黃豆芽
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0886mg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
18
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信陽(yáng)市平橋區(qū)明夫豆芽店
河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)平西辦事處花園路32號(hào)門面房
大黃豆芽
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.128mg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
19
開(kāi)封市雙紅食品有限公司
開(kāi)封市禹王臺(tái)區(qū)禹南東街1號(hào)
鄭州市建業(yè)鮮風(fēng)超市有限公司第三分公司
滎陽(yáng)市汜河路與成皋路交叉口
招牌蠶豆（香辣味）
280克/盒
俺家香+圖形
2022-01-02
酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.9mg/g║≤3mg/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
河南省食品檢驗(yàn)研究院
20
開(kāi)封市雙紅食品有限公司
開(kāi)封市禹王臺(tái)區(qū)禹南東街1號(hào)
許昌市胖東來(lái)超市有限公司生活廣場(chǎng)
許昌市魏都區(qū)南關(guān)辦事處南關(guān)大街中段
招牌蠶豆（香辣味）
300g/瓶
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2022-01-17
酸價(jià)(以脂肪計(jì))（KOH)║3.7mg/g║≤3mg/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/總局國(guó)抽
初檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
21
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鄭州市金水區(qū)長(zhǎng)榮小吃店
鄭州市金水區(qū)信基路西史趙小區(qū)北院8號(hào)樓一層31號(hào)商鋪
筷子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0454mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
22
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鄭州市金水區(qū)長(zhǎng)榮小吃店
鄭州市金水區(qū)信基路西史趙小區(qū)北院8號(hào)樓一層31號(hào)商鋪
勺子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
23
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鄭州市金水區(qū)長(zhǎng)榮小吃店
鄭州市金水區(qū)信基路西史趙小區(qū)北院8號(hào)樓一層31號(hào)商鋪
小碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
24
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平輿華聯(lián)商廈有限責(zé)任公司
平輿縣泰和路北段西側(cè)
豇豆
計(jì)量稱重
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滅蠅胺║0.93mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
25
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平輿華聯(lián)商廈有限責(zé)任公司
平輿縣泰和路北段西側(cè)
黑芝麻
計(jì)量稱重
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))║3.7mg/g║≤3mg/g
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
26
安徽友盛食品有限公司
安徽省合肥市新站區(qū)新蚌埠路與魏武路交叉口佳海工業(yè)城D67
網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：淘寶聚友烘焙（被抽樣單位名稱：鄭州市金水區(qū)俊發(fā)百貨店）
https://m.tb.cn/h.flXypai?sm=6dd6b9
友盛元牛肉味肉粉松
1kg/袋
友盛元
2021-11-22
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.3║≤1
肉制品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院
27
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三門峽市湖濱區(qū)圣飛餐飲店
三門峽市湖濱區(qū)崤山路與茅津路交叉口東北角怡居商務(wù)大廈一層西1號(hào)門面房
煎炸油
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2022-03-03
極性組分║33.7%║≤27%
食用油、油脂及其制品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
開(kāi)封市食品藥品檢驗(yàn)所
28
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鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店
鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖辦事處局外太格茂購(gòu)物中心6層6F-10、6F-10-1號(hào)
小盤(pán)
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0545mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
29
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鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店
鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖辦事處局外太格茂購(gòu)物中心6層6F-10、6F-10-1號(hào)
方盤(pán)
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0450mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
30
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鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店
鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖辦事處局外太格茂購(gòu)物中心6層6F-10、6F-10-1號(hào)
圓盤(pán)
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0356mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
31
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鄭州市鄭東新區(qū)梓軒盟主餐飲店
鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖辦事處局外太格茂購(gòu)物中心6層6F-10、6F-10-1號(hào)
小碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
32
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商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)涵默水產(chǎn)品銷售部
河南省商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)睢陽(yáng)大道與珠江路交叉口向東50米路南吳河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)19號(hào)
黑魚(yú)
散裝
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孔雀石綠║0.74μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
33
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商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)涵默水產(chǎn)品銷售部
河南省商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)睢陽(yáng)大道與珠江路交叉口向東50米路南吳河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)19號(hào)
鱸魚(yú)
散裝
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孔雀石綠║0.88μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
34
天津市有泰工貿(mào)有限公司
天津市津南區(qū)摩力達(dá)民營(yíng)產(chǎn)業(yè)園K座-甲-202、203
林州市佳禾購(gòu)物有限公司
林州市桃源大道與平南路交叉口鑫澤園小區(qū)3號(hào)樓
奇亞籽堅(jiān)果速溶藕粉羹
500克/桶
知味齋+圖形
2022-03-01
霉菌║2300CFU/g；1700CFU/g；2000CFU/g；2100CFU/g；2000CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g
方便食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南傳統(tǒng)特色食品專項(xiàng)抽檢新計(jì)劃
河南省食品檢驗(yàn)研究院
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鄭州市二七區(qū)金九田家烤肉店
河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路8號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街3層3001-B,3060-B
碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0234mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
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鄭州市二七區(qū)金九田家烤肉店
河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路8號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街3層3001-B,3060-B
盤(pán)子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0552mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
37
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鄭州市二七區(qū)金九田家烤肉店
河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路8號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街3層3001-B,3060-B
碟子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0335mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
38
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商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)康哥蔬菜店
河南省商丘市示范區(qū)吳河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中間商鋪9、10號(hào)
豇豆
散裝
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倍硫磷║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
39
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武陟縣胖發(fā)祥百貨有限公司
武陟縣城和平路中段路東
黑芝麻
計(jì)量稱重
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))║5.1mg/g║≤3mg/g
食用農(nóng)產(chǎn)品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度監(jiān)督抽檢新計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
40
河南省華匯食品有限公司
尉氏縣莊頭鎮(zhèn)皓月大道中段
淇縣好運(yùn)莊批發(fā)部
淇縣鐵西區(qū)袁莊村路口
0無(wú)蔗糖全麥吐司面包（奶酪味）
散裝稱重
邦點(diǎn)
2022-01-01
菌落總數(shù)║15000CFU/g；12000CFU/g；11000CFU/g；15000CFU/g；13000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
糕點(diǎn)
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2022年河南第一季度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
41
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：廣州鉑泰商貿(mào)有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：貴州千里綠食品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：廣州市白云區(qū)均禾街羅崗街61號(hào)801室；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)麥架鎮(zhèn)新材料產(chǎn)業(yè)園九龍灣街5號(hào)
網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：天貓饞衛(wèi)農(nóng)旗艦店（被抽樣單位名稱：廣州鉑泰商貿(mào)有限公司）
https://m.tb.cn/h.fipV5yv?sm=9a116a
土豆片（土豆絲）
50克/袋
饞衛(wèi)農(nóng)+圖案
2021-11-29
菌落總數(shù)║3.2×104CFU/g║≤10000CFU/g
薯類和膨化食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2021年河南第一批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
42
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：廣州鉑泰商貿(mào)有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：貴州千里綠食品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：廣州市白云區(qū)均禾街羅崗街61號(hào)801室；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)麥架鎮(zhèn)新材料產(chǎn)業(yè)園九龍灣街5號(hào)
網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：天貓饞衛(wèi)農(nóng)旗艦店（被抽樣單位名稱：廣州鉑泰商貿(mào)有限公司）
https://m.tb.cn/h.fipV5yv?sm=9a116a
土豆片（土豆片）
50克/袋
饞衛(wèi)農(nóng)+圖案
2021-11-29
菌落總數(shù)║4.0×104CFU/g║≤10000CFU/g
薯類和膨化食品
通告〔2022〕35號(hào)
2022/7/20
河南/（省抽）2021年河南第一批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于42批次食品不合格情況的通告（2022年第18期）
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