食品伙伴網(wǎng)訊 7月15日，山西第19期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐。山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢的餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等21大類食品337批次樣品中，有4批次肉和淡水魚(yú)檢出不合格。

　　4批次不合格樣品分別為：晉中市安泰佳和經(jīng)貿(mào)有限公司的淡水魚(yú)（散活鱸魚(yú)）檢出恩諾沙星、磺胺類（總量）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨汾市堯都區(qū)瑞鈺鮮魚(yú)店的淡水魚(yú)（活泥鰍）檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；長(zhǎng)治美市多超市有限公司的其他畜副產(chǎn)品（精品瘦肉）、畜肉（精品前腿肉）檢出恩諾沙星均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)（皮和肉）中的最大限量值為100μg/kg，在牛、羊、豬、兔等的肌肉中的最大限量值為100μg/kg。

　　磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病?！妒称分蝎F藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，磺胺類（總量）在魚(yú)（皮和肉）中的最大限量值為100μg/kg。

　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2022年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息

序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)
地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 / / 晉中市安泰佳和經(jīng)貿(mào)有限公司 山西省晉中市太谷縣新建西路 淡水魚(yú)
（散活鱸魚(yú)） / / 2022/05/13（購(gòu)進(jìn)） 恩諾沙星||903μg/kg||≤100μg/kg 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） 磺胺類（總量）||286μg/kg||≤100μg/kg 2 / / 臨汾市堯都區(qū)瑞鈺鮮魚(yú)店 臨汾市堯都區(qū)廣宣街中心市場(chǎng)一區(qū)23號(hào) 淡水魚(yú)
（活泥鰍） / / 2022/05/17（購(gòu)進(jìn)） 恩諾沙星||244μg/kg||≤100μg/kg 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） 3 / / 長(zhǎng)治美市多超市有限公司 山西省長(zhǎng)治市潞州區(qū)解放西街與天晚集北路交叉口 其他畜副產(chǎn)品
（精品瘦肉） / / 2022/05/18（購(gòu)進(jìn)） 恩諾沙星||123μg/kg||≤100μg/kg 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） 4 / / 長(zhǎng)治美市多超市有限公司 山西省長(zhǎng)治市潞州區(qū)解放西街與天晚集北路交叉口 畜肉
（精品前腿肉） / / 2022/05/18（購(gòu)進(jìn)） 恩諾沙星||179μg/kg||≤100μg/kg 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院）

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