食品伙伴網(wǎng)訊 7月12日,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了493批次食品抽檢情況,抽檢的餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品 、蜂產(chǎn)品等22大類食品中,檢出8批次不合格樣品。
風(fēng)干牛肉檢出食品添加劑使用問(wèn)題
不合格食品中,有1批次風(fēng)干牛肉檢出食品添加劑使用問(wèn)題,為:包頭市昆都侖區(qū)昕彤食品經(jīng)銷店銷售的,標(biāo)稱內(nèi)蒙古白音杭蓋食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉(香辣味)檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑,具有廣泛的抑菌效果和防霉性能?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))在熟肉制品中最大使用量為0.075g/kg。
防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑,能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量,而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
螃蟹、皮皮蝦檢出鎘超標(biāo)
不合格食品中,有3批次螃蟹、皮皮蝦檢出鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:呼和浩特市賽罕區(qū)命鳳水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的面包蟹;呼和浩特市玉泉區(qū)興洪梅水產(chǎn)商行銷售的梭子蟹;呼和浩特市賽罕區(qū)秋明水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的皮皮蝦。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類動(dòng)物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標(biāo)的原因,可能是其養(yǎng)殖過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。
香蕉、黃豆芽檢出不合格
不合格食品中,還有3批次香蕉和1批次黃豆芽檢出不合格,分別為:包頭市昆都侖區(qū)蔡帥水果店銷售的香蕉檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;包頭市昆區(qū)張環(huán)水果經(jīng)銷店銷售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;包頭市昆區(qū)劉湛水果經(jīng)銷店銷售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;包頭市昆區(qū)靳海燕食品經(jīng)銷店銷售的黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
吡蟲(chóng)啉屬氯化煙酰類殺蟲(chóng)劑,具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)。 噻蟲(chóng)胺是煙堿類殺蟲(chóng)劑。具有觸殺、胃毒作用,具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg,噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用?!秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號(hào))》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、包頭市、通遼市等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi),并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于493批次食品抽檢情況的通告不合格樣品信息
序號(hào)
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期
不合格項(xiàng)目
檢驗(yàn)結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值
分類
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱
1
賽罕區(qū)命鳳水產(chǎn)品經(jīng)銷部
呼和浩特市賽罕區(qū)融橋海鮮市場(chǎng)
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面包蟹
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2021/10/28
鎘(以Cd計(jì))
1.2mg/kg
≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
2
呼和浩特玉泉區(qū)興洪梅水產(chǎn)商行
內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)美通市場(chǎng)海鮮大廳U-U-C005
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梭子蟹
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2021/10/20
鎘(以Cd計(jì))
1.7mg/kg
≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
3
昆都侖區(qū)蔡帥水果店
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)團(tuán)結(jié)大街22號(hào)街坊昆西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果區(qū)C22
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香蕉
散裝稱重
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2021/11/11
噻蟲(chóng)胺
0.062mg/kg
≤0.02mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
4
賽罕區(qū)秋明水產(chǎn)品批發(fā)部
內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)雙樹(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)院內(nèi)新聚豐海鮮市場(chǎng)大廳48號(hào)
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皮皮蝦
散裝
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2021/11/12
鎘(以Cd計(jì))
4.8mg/kg
≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
5
昆區(qū)靳海燕食品經(jīng)銷店
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆區(qū)包頭市大菜窖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有限責(zé)任公司營(yíng)業(yè)大廳內(nèi)豆腐島8號(hào)鋪位
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黃豆芽
散裝稱重
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2021/11/12
6-芐基腺嘌呤(6-BA)
13.2μg/kg
不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
6
昆區(qū)張環(huán)水果經(jīng)銷店
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆區(qū)林南5號(hào)街坊海德路1號(hào)大菜窯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大廳內(nèi)水果區(qū)4號(hào)
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香蕉
散裝稱重
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2021/11/12
吡蟲(chóng)啉
0.108mg/kg
≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
7
昆區(qū)劉湛水果經(jīng)銷店
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆區(qū)沼潭大菜窯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大廳市場(chǎng)水果區(qū)11、12號(hào)
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香蕉
散裝稱重
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2021/11/12
吡蟲(chóng)啉
0.158mg/kg
≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
8
昆都侖區(qū)昕彤食品經(jīng)銷店
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)阿爾丁大街9號(hào)嘉德園1-S9
內(nèi)蒙古白音杭蓋食品有限公司
通遼市奈曼旗大沁他拉鎮(zhèn)孟家段大街北側(cè)
風(fēng)干牛肉(香辣味)
稱重
牧源牛
2021/11/1
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
0.364g/kg,4.87
≤0.075g/kg,≤1
肉制品
內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
(來(lái)源:內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報(bào)道:內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于493批次食品抽檢情況的通告
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