食品伙伴網(wǎng)訊， 7月2日，“鐘薛高31度室溫下放1小時(shí)不化”上熱搜。據(jù)悉，有網(wǎng)友稱(chēng)在室溫31℃左右放置1小時(shí)后，鐘薛高海鹽椰椰口味雪糕沒(méi)有“完全融化”。對(duì)此，當(dāng)晚，鐘薛高官方微博回應(yīng)稱(chēng)，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會(huì)完全散開(kāi)變成一灘水狀，而固體無(wú)論如何融化也不能變成水。
回應(yīng)還稱(chēng)，融化呈粘稠狀是因?yàn)檫@款產(chǎn)品配方中主要成分為牛奶，稀奶油，椰漿，煉乳，全脂奶粉，冰蛋黃等，產(chǎn)品本身固形物含量達(dá)到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。
同時(shí)對(duì)于添加問(wèn)題，為在貨架期內(nèi)保持產(chǎn)品的良好風(fēng)味和形態(tài)，產(chǎn)品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加，可放心食用。
回應(yīng)原文如下：
（來(lái)源：鐘薛高官方微博）
