食品伙伴網(wǎng)訊 6月29日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站發(fā)布公開(kāi)征求意見(jiàn)稱(chēng)，假腸膜明串珠菌申報(bào)新食品原料已通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
據(jù)悉，假腸膜明串珠菌使用范圍涉及發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料，但不包括嬰幼兒食品。
中文名稱(chēng)
假腸膜明串珠菌
拉丁名稱(chēng)
Leuconostoc pseudomesenteroides
其他需要說(shuō)明的情況
1. 使用范圍：發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。
2. 批準(zhǔn)為可食用菌種，使用范圍不包括嬰幼兒食品。
3. 食品安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
資料顯示，假腸膜明串珠菌從傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中分離得到。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專(zhuān)家對(duì)假腸膜明串珠菌的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。
相關(guān)報(bào)道：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)新食品原料假腸膜明串珠菌公開(kāi)征求意見(jiàn)
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