2022年6月食品行業(yè)輿情盤點(diǎn)
2022-06-30 09:55:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊 2022年6月食品行業(yè)輿情信息如下:
  一、茅臺、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨等跨界營銷
  近期,茅臺、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨、農(nóng)夫山泉跨界推出新品,進(jìn)軍新賽道。
  5月下旬,茅臺冰淇淋首發(fā)上市引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。5月29日,由茅臺與蒙牛聯(lián)名出品,蒙牛馬鞍山工廠生產(chǎn)的三款“茅臺冰淇淋”于貴陽首發(fā)上市,同時上線“i茅臺”APP。這三款產(chǎn)品分別為青梅煮酒、經(jīng)典原味和香草口味,售價分別為59/66/66元,茅臺酒含量分別為1.6%、2%及2%。
  “食醋第一股”恒順醋業(yè)也跨界推出雪糕和氣泡水產(chǎn)品。其中,恒順醋業(yè)推出了3款文創(chuàng)雪糕,口味分別為醬油芝士、香醋和黃酒,每只售價18元。這三款雪糕,分別添加了5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒。此外,恒順醋業(yè)還推出了一款名為“酸甜抱抱”的氣泡水。該款氣泡水主打低卡、低糖、0防腐劑、真實(shí)果汁的概念,目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味,在淘寶旗艦店的售價為9.9元三瓶。
  6月17日,連鎖餐飲品牌“老鄉(xiāng)雞”通過官方微信宣布,在6月陸續(xù)推出了“雞籠香檸檬茶”、“芭樂綠茶”、“清新生椰乳”三款現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品,售價分別為5元、6元和7元,正式進(jìn)軍新茶飲賽道。
  周黑鴨跨界推出了盒飯,該產(chǎn)品為名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品,是周黑鴨與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名合作推出的一款快餐。周黑鴨甜辣大鴨腿搭配秘制調(diào)味料撈拌萵筍絲、胡蘿卜絲,同時輔以蒸制的娃娃菜。另外,盒飯還自帶營養(yǎng)數(shù)據(jù)標(biāo)簽,分別標(biāo)注了“492Kcal、447Kcal、443Kcal”幾個卡路里數(shù)據(jù),售價28元/份。
  此外,農(nóng)夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯,搭配此前推出的澆頭,組合出售蓋澆飯預(yù)制菜。在某電商平臺上,澆頭口味主要有咖喱牛肉、臺式鹵肉、藤椒雞丁、金湯牛肉四種,每份售價約20元。
  輿情點(diǎn)評

  近年來,面對激烈的市場競爭,很多企業(yè)跨界推出新產(chǎn)品,通過新鮮的噱頭來吸引年輕消費(fèi)者,增加市場占有率,提升自身品牌的知名度,以此來增加收益。但是,企業(yè)想要達(dá)到最終目的,還有很長的一段路要走,不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量,打好口碑,還需要對產(chǎn)品和營銷創(chuàng)意做連續(xù)性規(guī)劃。
  二、井龍牌花椒鍋巴、711門店被指打低俗擦邊球
  近日,井龍牌花椒鍋巴、711門店均被指打低俗擦邊球,引發(fā)網(wǎng)友討論。
  有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)一款名為“井龍牌花椒鍋巴”的產(chǎn)品,其外包裝印有身著旗袍、露出大腿的女性圖案,并配有“她火辣不如它火辣”的宣傳語,有打低俗擦邊球的嫌疑。對此,井龍鍋巴回應(yīng)稱,包裝和宣傳語展現(xiàn)的是女性不屈不撓火辣的精神。
  無獨(dú)有偶,6月8日,“711廣告被指擦邊”登上微博熱搜。
  據(jù)悉,6月6日,一網(wǎng)友發(fā)文稱,廣東茂名一家711便利店檸檬茶和mini酒的廣告涉嫌擦邊,文案配文“她不醉,沒機(jī)會”,引發(fā)爭議。
  當(dāng)晚,廣東賽壹便利店有限公司微博“7-Eleven廣東”發(fā)布說明,就此事致歉。說明中稱,經(jīng)核實(shí),該海報是茂名地區(qū)極個別門店在沒有上報公司總部審核并批準(zhǔn)的情況下自行制作并張貼,違反了公司內(nèi)部廣告宣傳的管理規(guī)章制度。公司已于6月7日勒令有關(guān)門店立即撤下海報并按照公司內(nèi)部管理規(guī)章對相關(guān)員工進(jìn)行處理。
  輿情點(diǎn)評

  近年來,品牌企業(yè)涉嫌低俗營銷的事件屢見不鮮。打擦邊球的“低俗廣告”營銷方式不僅違背公序良俗,還觸碰法律底線和商業(yè)道德底線。對于未成年人來說,“低俗廣告”所傳遞的內(nèi)容有可能誤導(dǎo)其價值觀的形成,造成惡劣影響。

  違法成本過低、監(jiān)管力度不足等是低俗營銷屢禁不止的主要原因。

  企業(yè)需要端正態(tài)度,在包裝設(shè)計(jì)時,要把握好尺度,規(guī)避風(fēng)險,不要等事件發(fā)生以后再采取措施,那時就為時已晚。

  監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度,出臺配套的法律法規(guī),適當(dāng)提高對“低俗廣告”等違法行為的處罰額度,達(dá)到震懾作用。
  相關(guān)報道:宣傳海報使用不恰當(dāng)廣告用語 廣東7-Eleven致歉:已撤下海報
  三、校園食品安全事件頻發(fā)
  近期,校園食品安全事件頻頻發(fā)生,涉及多家幼兒園、中學(xué)和大學(xué)。
  案例一:26名中學(xué)生因吃漢堡食物中毒,涉事企業(yè)被處罰
  近日,重慶實(shí)益食品有限責(zé)任公司因違反食品安全法,被重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款2萬元。
  具體事由為,重慶實(shí)益食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣雞翅漢堡708個,供應(yīng)給重慶市某中學(xué)學(xué)生食用后,造成26名學(xué)生出現(xiàn)不明原因發(fā)燒、腹痛、腹瀉、嘔吐,通過流行病學(xué)調(diào)查,該批次香辣雞翅漢堡是造成此次部分學(xué)生沙門氏菌食物中毒的致病食品。
  案例二:湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬
  6月14日,湖南株洲有家長稱一幼兒園存在食品安全問題,給孩子食用低價食材以及變質(zhì)的蔬果。對此園方稱,有部分壞的水果被家長拿出來拍照,目前相關(guān)部門介入,幼兒園將進(jìn)行整改。
  案例三:西安一幼兒園多名兒童嘔吐腹瀉發(fā)燒
  據(jù)媒體報道,6月17日,陜西西安蓮湖區(qū)吉的堡金色悅城幼兒園多名兒童出現(xiàn)不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的癥狀。
  6月19日,蓮湖區(qū)疾控中心隨即到幼兒園開展排查,共搜索到病例135例。截至6月22日,仍有8名幼兒住院治療。
  據(jù)記者了解,陜西省市疾控專家根據(jù)患兒臨床癥狀和實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果,判斷為由沙門氏菌感染引起的食源性疾?。荒壳?,蓮湖區(qū)衛(wèi)健、疾控、市場監(jiān)管等部門已針對幼兒園瞞報、漏報等行為進(jìn)行立案調(diào)查;教育部門工作人員表示,將給患病幼兒報銷醫(yī)療費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)等。
  案例四:山西一高校百余名學(xué)生食物中毒
  6月20日,有網(wǎng)友爆料稱“山西應(yīng)用科技學(xué)院,100多人食物中毒送進(jìn)中鐵17局醫(yī)院,疑似水質(zhì)問題”。對此,高校相關(guān)人員回應(yīng)稱,20日早上約有70名學(xué)生被送往醫(yī)院,具體原因正在調(diào)查。目前學(xué)校懷疑是供水站外管網(wǎng)泄漏導(dǎo)致,已告知當(dāng)?shù)丶部刂行摹?/div>
  輿情點(diǎn)評

  校園食品安全問題一直是近年來大家關(guān)注的熱點(diǎn),對此,用餐單位需要建立完善的監(jiān)管機(jī)制,定期檢查,出臺相應(yīng)的獎懲制度。同時,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,切實(shí)履行第一責(zé)任人職責(zé),認(rèn)真落實(shí)校長陪餐制度,嚴(yán)把食品安全關(guān)。監(jiān)管部門需要加強(qiáng)監(jiān)管,加大檢查力度,從嚴(yán)從重從快查處食品安全違法行為。
  四、多家餐飲、茶飲企業(yè)等被曝食品安全問題
  近期,多家餐飲、茶飲企業(yè)被曝存在產(chǎn)品制作不合格、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、吃出異物等食品安全問題。
  5月30日,奈雪的茶由于外賣面包沒做熟一事登上熱搜。據(jù)報道,5月27日,一女子稱在上海虹口區(qū)白玉蘭廣場店奈雪的茶購買面包疑似夾生,申請退款時遭拒。商家對此的解釋為“可能是在烤箱的另一邊,烤的比較嫩”。對此女子并不認(rèn)可,便向相關(guān)部門舉報。有記者聯(lián)系該門店,工作人員稱:已和當(dāng)事人和解,具體夾生原因不便告知。
  5月30日,“武漢一知名蝦店用黑油死蝦”的話題登上微博熱搜。有媒體報道稱, 肥肥蝦莊武漢天地店后廚,存在顧客點(diǎn)的小龍蝦上盤前被員工偷吃,用抹布擦剛出爐的小龍蝦徒手?jǐn)[盤再上桌,使用不新鮮食材,做小龍蝦的油反復(fù)利用都成了黑顏色的油等亂象。5月30日下午,“武漢江湖肥肥蝦莊”官方微博發(fā)布聲明表示,事件發(fā)生后,公司第一時間將涉事門店停業(yè),積極配合市場監(jiān)管部門對視頻中反映的問題進(jìn)行調(diào)查。同時,公司成立調(diào)查小組,嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范展開深度自查。聲明還稱,鑒于該視頻中存在虛假內(nèi)容對其公司聲譽(yù)造成影響,已報警處理。
  6月10日, “知名網(wǎng)紅粥鋪出售口水粥”的話題引發(fā)熱議。有視頻博主曝光了兩家網(wǎng)紅粥店的后廚,發(fā)現(xiàn)“三米粥鋪”和“曼玲粥店”后廚可能存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。其中“三米粥鋪”宣稱的當(dāng)日現(xiàn)熬,實(shí)際則為預(yù)制加熱,蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用,店員用嘴嘗粥后,把嘗粥的勺子放回粥里攪拌,出售給顧客,而曼玲粥也存在用嘴嘗粥來測試是否熟透的情況,除此之外,該視頻中還提到了一些其他問題。
  此外,呷哺呷哺、一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、瑞幸咖啡、元?dú)鈮鬯颈黄卮嬖诋愇铩?/div>
  6月5日,吉林長春網(wǎng)友發(fā)文稱在呷哺呷哺店內(nèi)用餐時,吃出頭發(fā),頭發(fā)被店鋪經(jīng)理當(dāng)場搶走扔掉。涉事店鋪經(jīng)理表示,只是拿著想去后廚取證,不存在惡意扔掉的情況。當(dāng)時顧客提出要一千一百余元賠償,自己覺得無法承擔(dān),最后給顧客免單,將用餐的費(fèi)用退回。
  6月11日,廣東深圳一消費(fèi)者在一家一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店買了8杯奶茶,其中有一杯珍珠奶茶喝到了蒼蠅。6月15日,涉事奶茶店工作人員稱,已經(jīng)向消費(fèi)者表示愿意退款或者重新制作,對方不同意。同時,工作人員強(qiáng)調(diào),出品前都會有檢查,奶茶是用熱茶做的,經(jīng)過機(jī)器攪拌后不會產(chǎn)生如此完整的蒼蠅,并表示可以請相關(guān)部門來處理。
  6月19日,湖南湘潭,一女生稱在瑞幸咖啡小程序下單飲品,回宿舍飲用時發(fā)現(xiàn)杯蓋內(nèi)部有蟲子附著。當(dāng)事人稱,事后向客服反饋,對方表示可賠償5張飲品券,自己覺得不妥,已向12315熱線投訴。據(jù)當(dāng)事人與客服通話錄音,客服稱,目前已通知門店,會配合相關(guān)部門調(diào)查。
  此外,有消費(fèi)者稱在深圳一家元?dú)鈮鬯镜暧貌蜁r,驚現(xiàn)一只蟑螂在壽司餐盤玻璃罩上亂竄。元?dú)鈮鬯旧钲谏媸麻T店店長回應(yīng)稱,確有此事,目前整個店面正在排查,等結(jié)果出來才能答復(fù)。
  輿情點(diǎn)評

  餐飲、茶飲企業(yè)頻頻被曝出食品安全問題,需要引起足夠的重視。說明企業(yè)在管理中一直存在漏洞,企業(yè)需要落實(shí)食品安全主體責(zé)任,完善管理制度,加大門店巡查力度,加強(qiáng)對食品原料和食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的控制和管理,加強(qiáng)員工培訓(xùn),避免風(fēng)險發(fā)生。此外,監(jiān)管部門需要繼續(xù)加大監(jiān)管力度,增加巡檢頻次,針對存在問題的企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)問題,保證消費(fèi)者飲食健康安全。
  五、卡士再次回應(yīng)“酸奶酵母超標(biāo)”事件
  針對近日部分媒體持續(xù)報道卡士酸奶存在抽檢酵母超標(biāo)的問題,卡士乳業(yè)于6月16日再次發(fā)布聲明,承諾旗下產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
  據(jù)悉,該事件為2021年12月的抽檢結(jié)果,結(jié)果已于今年4月被相關(guān)媒體報道過。當(dāng)時,卡士乳業(yè)在官方微博上發(fā)布質(zhì)量報告并進(jìn)行回應(yīng)??ㄊ咳闃I(yè)表示,卡士旗下“餐后一小時”產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)過官方、第三方和自查檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
  在此次聲明中,卡士乳業(yè)提到,經(jīng)過專業(yè)團(tuán)隊(duì)全方位的分析和研判,認(rèn)定為產(chǎn)品出廠后儲存或終端溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品中酵母超標(biāo)的孤立事件。另外,卡士乳業(yè)還就此次事件的審查過程及管控措施進(jìn)行了詳細(xì)說明。
  輿情點(diǎn)評

  酵母雖不屬于致病菌,但其超標(biāo)可能會導(dǎo)致酸奶腐敗變質(zhì)。酸奶中酵母超標(biāo),可能與生產(chǎn)企業(yè)的過程控制,運(yùn)輸過程及銷售過程中的儲藏條件等有關(guān)。不論是生產(chǎn)企業(yè)還是銷售方,都要引起重視,嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量,運(yùn)輸條件以及儲存條件等。
  六、“中國楊梅60元一顆出口迪拜”上熱搜
  6月15日,“中國楊梅60元一顆出口迪拜”的話題登上熱搜。
  據(jù)媒體報道,臺州市仙居縣某農(nóng)業(yè)開發(fā)公司出口迪拜40箱約500公斤東魁楊梅,價值1.2萬美元,折合人民幣8萬多元。其中,每箱里面有30盒楊梅,每盒有15顆大小約為20至25克標(biāo)準(zhǔn)的東魁楊梅。據(jù)悉,這些楊梅在迪拜當(dāng)?shù)厣坛N售價格能達(dá)到8至10美元一顆,折合人民幣約60元。
  事件一經(jīng)爆出,引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。有網(wǎng)友按照報道所述情況計(jì)算發(fā)現(xiàn),出口價格折合人民幣每顆約4.4元,而非報道中所稱的60元。
  對此,相關(guān)人士表示,“一顆60元”是在迪拜當(dāng)?shù)亓闶蹆r。也就是說,不是出口價格高,而是在迪拜售價高。
  據(jù)了解,有仙居果農(nóng)表示,當(dāng)?shù)貣|魁楊梅價格與往年相比價格確實(shí)上漲,其直銷最貴的皇冠級顆粒裝每顆算下來約21元。據(jù)專家分析,東魁楊梅價格上漲的原因?yàn)闅夂蛟驅(qū)е碌臏p產(chǎn)。
  輿情點(diǎn)評

  水果價格受產(chǎn)量、人工、運(yùn)輸、包裝等多種因素影響。國內(nèi)水果出口國外,運(yùn)輸成本大大增加,導(dǎo)致在國外的售價上升,也屬正常。企業(yè)在出口時,一定要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料,了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策,以保證水果的順利出口。
  七、“陳赫退股賢合莊,加盟商集體維權(quán)”引熱議
  近日,陳赫與賢合莊一同陷入輿論的風(fēng)口浪尖,“陳赫 賢合莊”的話題一度沖上微博熱搜第一,賢合莊遭加盟商質(zhì)疑割韭菜集體維權(quán),陳赫退出股東行列等引發(fā)網(wǎng)友熱議。
  網(wǎng)上曝出賢合莊加盟商集體維權(quán)的消息。據(jù)悉,賢合莊兩年擴(kuò)張了800家店,但很多加盟商開店后卻處于虧損狀態(tài)。今年5月,很多加盟商無力經(jīng)營,質(zhì)疑公司有“割韭菜”行為,選擇集體維權(quán)。對此,5月8日,賢合莊在官方微博對該事件發(fā)表聲明稱,公安機(jī)關(guān)已將擾亂門店正常經(jīng)營秩序的所有人員強(qiáng)制帶離至轄區(qū)派出所,要求相關(guān)人員對于經(jīng)營活動中的爭議通過訴訟等法律途徑合理合法解決。
  此外,還有媒體報道稱,陳赫已退出賢合莊的股東行列。據(jù)了解,5月12日,“福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司”改名為“福建省賢合莊餐飲有限公司”,同時,陳赫持股38.55073%的“福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)(有限合伙)”退出股東行列,海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)(有限合伙)持股99%,成為最大股東。
  針對上述內(nèi)容,6月8日,賢合莊鹵味火鍋官方微博發(fā)布聲明稱,網(wǎng)傳陳赫收取“2.4億加盟費(fèi)”“3.7億加盟費(fèi)”等內(nèi)容實(shí)為惡意造謠。對于捏造事實(shí),采用“割韭菜”、“跑路”等主觀惡意詞匯進(jìn)行攻擊的行為將通過法律途徑,維護(hù)合法權(quán)益。
  聲明還表示,2015年,陳赫先生創(chuàng)建了賢合莊品牌,并在福州、廈門、合肥等城市開設(shè)了多家直營門店。在與至膳品牌合資后,陳赫先生也沒有因股東結(jié)構(gòu)的變化而改變他作為創(chuàng)始人的熱情與付出,一如既往地為品牌建議、獻(xiàn)策、監(jiān)督,也盡全力配合品牌的各項(xiàng)宣傳內(nèi)容,多次出席賢合莊門店的線下開業(yè)活動,為賢合莊錄制各類宣傳視頻,授權(quán)賢合莊使用其形象等,都從未收取任何費(fèi)用。
  而關(guān)于“陳赫退出福建賢合莊股東”一事也做出澄清:陳赫先生原本就不是賢合莊品牌的運(yùn)營主體成都市賢合莊品牌管理有限公司的直接股東,此前持股的福建賢合莊公司,自2019年不再直接經(jīng)營賢合莊品牌后,已將主營方向調(diào)整為對外投資,并且涉及除餐飲外的多個領(lǐng)域,為此公司也聘請了專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì),原有股東結(jié)構(gòu)不符合新的經(jīng)營發(fā)展需要,故此做出調(diào)整。
  6月11日午間,針對近期賢合莊經(jīng)營糾紛的問題,演員陳赫發(fā)布微博回應(yīng)稱,對于賢合莊品牌,會始終保持創(chuàng)始人的身份和所有門店的加盟商攜手共進(jìn)。與此同時,針對網(wǎng)上的質(zhì)疑,也已主動向有關(guān)部門說明情況。
  輿情點(diǎn)評

  近年來,“明星+餐飲”的加盟店模式成為一種流行的商業(yè)模式,明星效應(yīng)為門店帶來了流量,減少了營銷成本,從而增加了收益,是很多加盟商所樂見的。

  但是需要注意的是,加盟有別于普通的經(jīng)營模式,是一種商業(yè)特許經(jīng)營的行為。依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》規(guī)定,特許經(jīng)營以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者使用。

  加盟商在加盟之前,要認(rèn)真研讀合同條款,在合同中明確明星的責(zé)任,提前為自身經(jīng)營利益上好“保護(hù)鎖”,以合法合規(guī)的方式降低投資風(fēng)險。

相關(guān)報道:賢合莊發(fā)聲明:網(wǎng)傳陳赫收取“3.7億加盟費(fèi)”等系惡意造謠
  八、土坑酸菜涉事企業(yè)海霞醬菜廠被罰109萬
  6月,3·15晚會曝光的“土坑酸菜”涉事企業(yè)岳陽市君山區(qū)海霞醬菜廠被罰。
  該企業(yè)因生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品、未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制、從事虛假商業(yè)宣傳,被岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款109.46萬元,并沒收違法所得200元,沒收未銷售的新譜泡豆角273件和海霞酸豆角2000件。同時,被岳陽市市場監(jiān)督管理局吊銷食品生產(chǎn)許可證。
  據(jù)悉,2022年3月15日,中央電視臺3. 15晚會曝光了當(dāng)事人原料車間原料隨意堆放、清洗流程簡化、清洗原料不干凈的問題。因當(dāng)事人涉嫌違反食品安全法和反不正當(dāng)競爭法有關(guān)規(guī)定,岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,現(xiàn)場采取了查封措施,對涉案產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣取證檢驗(yàn)。
  至此,315晚會曝光的5家“土坑酸菜”涉事企業(yè)均已被行政處罰。除上述企業(yè)外,湖南插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬元人民幣;錦瑞食品責(zé)任人被罰款200萬元;岳陽市君山區(qū)的雅園醬菜廠、壇壇俏食品公司分別被罰55萬元、78萬元,并被吊銷生產(chǎn)許可證。
  輿情點(diǎn)評

  “土坑酸菜”事件對行業(yè)造成了很大的沖擊,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不能停留在原始、粗放、野蠻的管理模式,需要與時俱進(jìn),緊跟時代的腳步,盡快建立規(guī)范、可控的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

  食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人,應(yīng)依法嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,對采購的食品原料進(jìn)行危害分析等,確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。此外,監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度,及時發(fā)現(xiàn)問題,不能等到媒體曝光以后再行動。
  相關(guān)報道:被罰109.46萬!3·15土坑酸菜又一涉事企業(yè)被吊銷食品生產(chǎn)許可證
  九、多家企業(yè)被監(jiān)管部門處罰
  6月,多家企業(yè)因虛假宣傳、使用過期食材、銷售過期食品、檢出不合格產(chǎn)品等問題被監(jiān)管部門予以處罰。
  案例一:曼可頓(上海)實(shí)業(yè)有限公司因虛假宣傳被罰
  上海市市場監(jiān)督管理局于5月26日發(fā)布一則行政處罰信息,面包品牌“曼可頓”關(guān)聯(lián)公司曼可頓(上海)實(shí)業(yè)有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款一萬元。據(jù)悉,當(dāng)事人在網(wǎng)店上對外銷售的“酥皮奶油夾心面包”寶貝詳情中將顯示鈉含量標(biāo)注為356毫克/100克,經(jīng)查實(shí)及當(dāng)事人確認(rèn),其所銷售的“酥皮奶油夾心面包”,實(shí)際鈉含量為295毫克/100克。當(dāng)事人的上述行為,違反了《反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”的規(guī)定,構(gòu)成了虛假宣傳的行為。
  案例二:奈雪的茶發(fā)布虛假廣告被罰
  近日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息,上海奈雪餐飲管理有限公司因發(fā)布虛假廣告被上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1.5840萬元。
  行政處罰決定書顯示,經(jīng)查,2022年1月5日,當(dāng)事人于上海范圍內(nèi)的門店中上架果飲“霸氣黑桑葚”。在果飲“霸氣黑桑葚”的廣告中明確標(biāo)示了“野生甜心”字樣,用以表明該果飲中原料(桑葚)的來源。經(jīng)查,該公司使用涉案飲品的原料來源于南京康源農(nóng)業(yè)科技有限公司,為產(chǎn)地的農(nóng)戶養(yǎng)殖和采摘。即“霸氣黑桑葚”所用桑葚并非野生產(chǎn)品。因此,上海奈雪餐飲管理有限公司的廣告中所宣傳內(nèi)容和客觀事實(shí)不符。
  案例三:“老鄉(xiāng)雞”因用過期煉制雞油制售數(shù)百份雞湯被罰
  上海市市場監(jiān)督管理局于6月6日發(fā)布一則行政處罰信息,老鄉(xiāng)雞(上海)餐飲有限公司凱旋路店因使用超過保質(zhì)期的食品原料加工食品被上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款8萬元。
  經(jīng)查,當(dāng)事人于2022年3月29日從其公司的中央廚房購入2袋餐飲半成品煉制雞油,將其作為食品原料,用于加工、制作菜肴“肥西老母雞湯”,并對外銷售。該門店使用的上述煉制雞油,產(chǎn)品外包裝的標(biāo)簽標(biāo)明:“生產(chǎn)日期:2022/03/21、貯存條件:0-4℃、保質(zhì)期:30天”,于2022年4月20日保質(zhì)期屆滿,自2022年4月21日起超過其保質(zhì)期限。自2022年4月21日起至2022年4月23日案發(fā),共銷售使用上述超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作的“肥西老母雞湯”369份,銷售金額為6273元。
  案例四:呷哺呷哺因自制飲品中喝出塑料袋被罰
  北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息,呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百四十四分店(下稱“當(dāng)事人”)因違反食品安全法,被北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3000元。
  行政處罰決定書顯示,2021年12月11日,舉報人在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)就餐時,在其銷售的一杯自制飲品內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明塑料袋,經(jīng)查,該塑料袋為非食品級材料。經(jīng)當(dāng)事人店長趙紅銀確認(rèn)此事屬實(shí)。
  案例五:星巴克門店因咖啡粉過期被罰
  近日,上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司杭州小河路店因銷售超過保質(zhì)期的食品,被杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。
  處罰事由顯示,該公司于2021年6月從星源(上海)貿(mào)易有限公司購進(jìn)6盒便攜式滴濾咖啡(佛羅娜研磨咖啡粉),截止案發(fā),貨架上剩余在售的4盒涉案商品有1盒已超過保質(zhì)期2天(生產(chǎn)日期為2021年2月15日,保質(zhì)期至2021年12月12日)。
  案例六:711北京一門店賣36.2元過期食品被罰
  6月7日,#711門店賣36.2元過期食品被罰#沖上熱搜。據(jù)悉,近日,柒一拾壹(北京)有限公司通州新華聯(lián)家園店因違反食品安全法,被北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款10萬元,并吊銷許可證,5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。
  信息顯示:2022年3月15日媒體曝光該門店涉嫌銷售超過保質(zhì)期食品,執(zhí)法人員當(dāng)日對當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場檢查,發(fā)現(xiàn)該門店于3月1日銷售的菜團(tuán)和醬肉大包超過保質(zhì)期(保質(zhì)期至2022年2月28日)。當(dāng)事人店長及店員確認(rèn)視頻真實(shí)及銷售超過保質(zhì)期食品的行為。
  案例七:肯德基外賣未用封簽封口被罰
  近日,杭州肯德基有限公司桐鄉(xiāng)時代分店因未使用封簽對配送的食品予以封口,被桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局罰款200元。
  案例八:胡海泉奶茶品牌本宮的茶偷稅被罰9萬元
  6月9日,“胡海泉奶茶品牌偷稅被罰”上熱搜。據(jù)悉,近日,本宮的茶關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司因偷稅被廣州市稅務(wù)局第二稽查局處以罰款。
  具體事由顯示,該單位2019年至2020年期間取得加盟費(fèi)等收入527.83萬余元(含稅),上述收入未確認(rèn)銷售收入且未申報繳納相關(guān)增值稅和附加稅費(fèi),未作企業(yè)所得稅納稅調(diào)整,相關(guān)成本費(fèi)用已在企業(yè)所得稅稅前扣除。對該單位上述偷稅行為合計(jì)罰款91232.23元。 本宮的茶官網(wǎng)顯示,胡海泉為該品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。
  案例九:麥當(dāng)勞門店炸薯?xiàng)l用油不合格被罰3萬
  近日,廣東省陽西縣市場監(jiān)管局在對江門金拱門食品有限公司陽西人民路分店使用的薯?xiàng)l煎炸過程用油進(jìn)行食品安全抽樣檢驗(yàn)時發(fā)現(xiàn),該用油酸價(KOH)項(xiàng)目不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,市場監(jiān)管部門對該門店處以罰款3萬元。

  案例十:永輝超市因砂糖桔農(nóng)藥殘留超標(biāo)被罰款2萬元
  成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息,四川永輝超市有限公司成都錦江區(qū)錦江大道分公司因銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的砂糖桔被成都市錦江市場監(jiān)督管理局罰款2萬元并沒收違法所得147.06元。
  輿情點(diǎn)評

  食品企業(yè)因各種問題被處罰,最大原因?yàn)槠放谱陨砉芾泶嬖谑杪?。針對食品安全問題頻發(fā),食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求,提高自查和監(jiān)督檢查的頻率,采取措施保障自查和監(jiān)督檢查的有效性,也可以借助第三方機(jī)構(gòu)開展隨機(jī)的檢查評審,發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患后,及時處置糾偏。針對虛假宣傳,企業(yè)需要吸取教訓(xùn),加強(qiáng)內(nèi)部人員廣告宣傳合規(guī)培訓(xùn)與管理,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹V告宣傳審核流程并確保其有效實(shí)施,進(jìn)而可以識別與規(guī)避風(fēng)險。
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  十、哈根達(dá)斯冰淇淋發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留
  6月20日,據(jù)臺媒消息,美國雀巢旗下知名冰淇淋品牌H?agen-Dazs(哈根達(dá)斯)在中國臺灣地區(qū)發(fā)出聲明,證實(shí)此次進(jìn)口到臺灣的香草品脫冰淇淋和香草桶裝冰淇淋在輸入查驗(yàn)時檢出極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷(ethylene oxide),哈根達(dá)斯第一時間將這兩批次有疑慮的產(chǎn)品進(jìn)行封倉并停止出貨,同時進(jìn)一步預(yù)防性自主下架有疑慮相關(guān)批號的產(chǎn)品,并提供客戶退貨及消費(fèi)者退款。
  6月21日,據(jù)臺灣食藥署發(fā)布的邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示,這兩批次哈根達(dá)斯香草冰淇淋是由臺灣通用磨坊股份有限公司從制造商HAAGEN DAZS ARRAS 處進(jìn)口的,重量共達(dá)5471公斤,依規(guī)定需退運(yùn)或銷毀。
  哈根達(dá)斯表示,此次進(jìn)口到臺灣的香草品脫冰淇淋(有效日期為2023年4月13日)以及香草桶裝冰淇淋(有效日期為2022年10月26日),發(fā)現(xiàn)含有極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷,為保障消費(fèi)者權(quán)益并對食品安全盡到把關(guān)責(zé)任,第一時間已做緊急處理,同時呼吁今年4月26日以后購買到相關(guān)批號的民眾,可持購買證明至原通路退款,退款期限至今年的8月31日。
  此外,有消息稱,通用磨坊表示,上述兩個批次產(chǎn)品均未在中國大陸地區(qū)進(jìn)行銷售。目前中國大陸市場流通渠道中的所有進(jìn)口哈根達(dá)斯產(chǎn)品,在入境清關(guān)之前都經(jīng)過符合國家標(biāo)準(zhǔn)的檢測,均持有有效的檢測合格報告。
  輿情點(diǎn)評

  對于冰淇淋中為何會發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留,目前未有官方結(jié)果。但是,此事給企業(yè)敲響了警鐘,對于生產(chǎn)商來說,產(chǎn)品的質(zhì)量控制相當(dāng)重要,一定要把好關(guān),對消費(fèi)者的飲食安全負(fù)責(zé)。

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