會上，南寧市市場監(jiān)管局解讀了《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范鮮濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營的通告》，并邀請廣西產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院環(huán)境所所長溫韜進行現(xiàn)場授課，指導(dǎo)與會人員深入學(xué)習(xí)新修訂的《食品安全地方標(biāo)準 鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產(chǎn)許可審查細則（2022版）》。

　　宋剛強調(diào)，一是高度重視，提高站位，充分認識提升鮮濕粉類產(chǎn)品質(zhì)量的重要意義。今年是黨的二十大召開之年，也是全面貫徹落實自治區(qū)第十二次黨代會精神的開局之年。處于高質(zhì)量發(fā)展新征程上的南寧，必須嚴格落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線，切實守護市民“舌尖上的安全”。

　　二是找準“痛點”，準確把握新時期新標(biāo)準對鮮濕粉類產(chǎn)品生產(chǎn)的新要求。要堅持問題導(dǎo)向和底線思維，將食品生產(chǎn)安全風(fēng)險大檢查大整治擺上重要日程；要堅持“嚴”的主基調(diào)，抓早抓小、抓細抓實，重點排查企業(yè)生產(chǎn)的食品類別、生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、人員和規(guī)章制度、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、食品檢驗、包裝標(biāo)簽、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風(fēng)險隱患。

　　三是立足挑戰(zhàn)，切實推動鮮濕米粉質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鮮濕米粉質(zhì)量安全提升和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是當(dāng)前一段時期南寧市食品安全工作的一項重要任務(wù)，鮮濕米粉質(zhì)量安全工作必須抓出成效。針對新標(biāo)準和新細則的實施，為全市下一步鮮濕米粉質(zhì)量提升工作做好準備。

　　南寧市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局及食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股的相關(guān)負責(zé)人，以及全市鮮濕粉類生產(chǎn)企業(yè)法定代表人參加培訓(xùn)。