香港食安中心：冰凍甜點樣本總含菌量超出法例上限
2022-06-18 10:30:00 來源：
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月十四日公布，一個冰凍甜點樣本總含菌量超出法例上限，中心正跟進事件。
　　產(chǎn)品資料如下：
　　產(chǎn)品名稱：姜汁撞奶味冰凍甜點
　　品牌：GELAYO
　　生產(chǎn)商：Winner Top Trading Limited
　　凈重：一百毫升
　　此日期前最佳：二○二二年八月三十一日
　　中心發(fā)言人說：「中心跟進一宗相關(guān)事件時，從葵涌一間冰凍甜點制造廠抽取上述樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本的總含菌量為每克二十八萬個，超出法例上限?！?/div>
　　發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會有關(guān)負(fù)責(zé)人上述違規(guī)事項，并指令其即時停售受影響產(chǎn)品。初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)受影響產(chǎn)品未有流出市面，中心亦會繼續(xù)向有關(guān)負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。」
　　根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于五萬個細(xì)菌。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
　　中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。
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