檢查項(xiàng)目
序號(hào)
檢 查 內(nèi) 容
評(píng)價(jià)
備注
通用檢查項(xiàng)目（47項(xiàng)）
1.經(jīng)營(yíng)資質(zhì)
1.1
經(jīng)營(yíng)者持有的食品經(jīng)營(yíng)許可證（備案）是否合法有效。
□是 □否
*1.2
食品經(jīng)營(yíng)許可證（備案）載明的有關(guān)內(nèi)容與實(shí)際經(jīng)營(yíng)是否相符。
□是 □否
1.3
醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的經(jīng)營(yíng)者是否向消費(fèi)者銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
□是 □否
2.經(jīng)營(yíng)條件
2.1
是否具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所。
□是 □否
2.2
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否整潔，是否與污染源保持規(guī)定的距離。
□是 □否
2.3
是否具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施。
□是 □否
3.從業(yè)人員
3.1
經(jīng)營(yíng)者是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度。
□是 □否
*3.2
經(jīng)營(yíng)者在崗從業(yè)人員是否屬于禁止從業(yè)人員或抽查考核不合格的人員。
□是 □否
*3.3
經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否配備專職或兼職的食品安全管理人員。
□是 □否
3.4
經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核。
□是 □否
4.專區(qū)專柜
*4.1
三類特殊食品銷售是否分別設(shè)置專區(qū)專柜（貨架）。
□是 □否
*4.2
專區(qū)專柜（貨架）是否設(shè)立提示牌，提示牌的字體、顏色和大小是否符合要求。
□是 □否
*4.3
特殊食品是否與普通食品、藥品或其他商品混放，三類特殊食品是否混放。
□是 □否
5.進(jìn)貨查驗(yàn)
5.1
經(jīng)營(yíng)者是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
□是 □否
*5.2
經(jīng)營(yíng)者是否查驗(yàn)供貨者的許可證、產(chǎn)品注冊(cè)（備案）等有效資質(zhì)證明文件。
□是 □否
*5.3
經(jīng)營(yíng)者是否批批查驗(yàn)特殊食品合格檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明等。
□是 □否
5.4
經(jīng)營(yíng)者是否留存進(jìn)貨憑證和記錄實(shí)現(xiàn)可追溯。
□是 □否
6.產(chǎn)品標(biāo)簽
6.1
產(chǎn)品包裝標(biāo)簽是否完好、內(nèi)容清晰并符合有關(guān)規(guī)定。
□是 □否
*6.2
產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書是否與注冊(cè)或備案的內(nèi)容保持一致，并標(biāo)注注冊(cè)號(hào)或備案號(hào)。
□是 □否
6.3
產(chǎn)品外觀是否正常、是否存在刮碼、加貼、涂改等現(xiàn)象。
□是 □否
*6.4
產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書是否涉及疾病預(yù)防、治療功能等。
□是 □否
*6.5
進(jìn)口產(chǎn)品是否有中文標(biāo)簽,并載明產(chǎn)品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式等。
□是 □否
6.6
進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽是否直接印制在最小銷售包裝上。
□是 □否
*6.7
保健食品標(biāo)簽是否按規(guī)定設(shè)置了警示用語區(qū)并標(biāo)注了“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”警示用語。
□是 □否
*6.8
2021年1月1日后生產(chǎn)的保健食品，未經(jīng)人群食用評(píng)價(jià)的，其標(biāo)簽說明書載明的保健功能聲稱前是否增加“本品經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)”的字樣。
□是 □否
7.過程控制
*7.1
銷售的產(chǎn)品是否超過保質(zhì)期。
□是 □否
7.2
銷售有溫度、濕度等控制要求的特殊食品，是否配備相應(yīng)有效設(shè)施設(shè)備。
□是 □否
7.3
庫存產(chǎn)品貯存場(chǎng)所和條件是否符合要求。
□是 □否
7.4
是否定期檢查庫存和貨架陳列的產(chǎn)品，及時(shí)清理破損或超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
□是 □否
*7.5
是否建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。
□是 □否
*7.6
是否建立并執(zhí)行不安全食品處置、召回等制度。
□是 □否
7.7
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)是否建立并執(zhí)行食品銷售記錄制度。
□是 □否
7.8
發(fā)生食品安全事故的，是否建立和保存處置食品安全事故記錄并按規(guī)定上報(bào)。
□是 □否
*7.9
跨境電商進(jìn)口產(chǎn)品線下展示（體驗(yàn)）店是否存在實(shí)際銷售行為。
□是 □否
8.消費(fèi)提示
*8.1
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費(fèi)提示信息。
□是 □否
*8.2
距離保質(zhì)期不足1個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉是否采取了醒目提示或者提前下架等處理措施。
□是 □否
9.營(yíng)銷宣傳
*9.1
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的特殊食品廣告是否與審查批準(zhǔn)的一致并顯著標(biāo)明廣告批準(zhǔn)文號(hào)。
□是 □否
*9.2
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的宣傳材料、廣告是否有虛假夸大宣傳的內(nèi)容。
□是 □否
*9.3
是否有0-6個(gè)月嬰兒的嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品違規(guī)推銷宣傳的材料。
□是 □否
*9.4
銷售人員是否有虛假夸大宣傳的行為。
□是 □否
10.網(wǎng)絡(luò)銷售
*10.1
網(wǎng)上公示的特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品注冊(cè)證書或備案憑證等文件是否齊全、清晰易辨并在有效期內(nèi)，品種信息與實(shí)際銷售產(chǎn)品是否相符。
□是 □否
*10.2
網(wǎng)上公示的保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查批準(zhǔn)文號(hào)是否與審查批準(zhǔn)的一致。
□是 □否
*10.3
特殊食品銷售頁面的相關(guān)信息，是否與注冊(cè)證書或者備案憑證的信息一致。
□是 □否
*10.4
特殊食品銷售頁面刊載內(nèi)容是否存在涉及疾病預(yù)防、治療功能等禁止標(biāo)示的內(nèi)容。
□是 □否
*10.5
保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售頁面是否標(biāo)示警示用語、標(biāo)示的警示用語內(nèi)容是否符合規(guī)定要求。
□是 □否
*10.6
入網(wǎng)銷售是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)特定全營(yíng)養(yǎng)食品等行為。
□是 □否
特殊場(chǎng)所檢查項(xiàng)目（17項(xiàng)）
檢查項(xiàng)目
序號(hào)
檢 查 內(nèi) 容
評(píng)價(jià)
備注
1.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者
1.1
是否獲得通信主管部門批準(zhǔn)的許可證并向市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行備案取得備案號(hào)。
□是 □否
1.2
是否對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行許可證審查和實(shí)名登記，并如實(shí)記錄。
□是 □否
1.3
是否明確入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。
□是 □否
1.4
是否對(duì)平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)行為及信息履行檢查和報(bào)告義務(wù)。
□是 □否
1.5
是否履行食品交易信息記錄、保存義務(wù)。
□是 □否
2.市場(chǎng)開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者
2.1
是否在市場(chǎng)開業(yè)或展銷舉辦前向所在地縣級(jí)監(jiān)管部門報(bào)告。
□是 □否
2.2
是否依法審查入場(chǎng)特殊食品銷售者的許可證，明確其食品安全管理責(zé)任。
□是 □否
2.3
是否定期對(duì)入場(chǎng)特殊食品銷售者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)制止并報(bào)告。
□是 □否
3.食品貯存和運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者
3.1
是否具備相應(yīng)資質(zhì)和保障特殊食品安全的能力。
□是 □否
3.2
受委托開展業(yè)務(wù)的是否與委托方簽訂相關(guān)合同、協(xié)議并明確食品安全管理責(zé)任。
□是 □否
3.3
設(shè)施和設(shè)備是否安全無害、保持清潔并滿足貯存、運(yùn)輸要求。
□是 □否
3.4
是否按照保證食品安全要求貯存、運(yùn)輸食品并記錄留存相關(guān)信息。
□是 □否
3.5
是否與有毒、有害物品等一同貯存、運(yùn)輸。
□是 □否
4.自動(dòng)售貨
設(shè)備
4.1
是否取得許可證（備案）并按規(guī)定進(jìn)行公示。
□是 □否
4.2
是否在許可（備案）批準(zhǔn)的地點(diǎn)放置。
□是 □否
4.3
設(shè)備是否保持清潔并滿足保證食品安全的溫度、濕度等要求。
□是 □否
4.4
是否存在食品超過保質(zhì)期、損壞及禁止銷售的情況等。
□是 □否
其他需要記錄的問題：
