近日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告，按照江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于644批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》（2018年第38期）要求，公布2批次不合格食品有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。
一、宿遷市建聯(lián)貿(mào)易商行經(jīng)營(yíng)不合格食品“福盈門禮品糕”、“恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”。
宿遷市洋河新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2018年7月25日收到標(biāo)注江蘇益爾香食品有限公司生產(chǎn)的“福盈門禮品糕（抽樣單編號(hào)PP1832000281730636）、恭喜發(fā)財(cái)貢品糕（抽樣單編號(hào)：PP1832000281730635）”的不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于7月25日送達(dá)經(jīng)營(yíng)企業(yè)并啟動(dòng)核查處置。
（一）抽檢基本情況。江蘇益爾香食品有限公司生產(chǎn)的“福盈門禮品糕”、“恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”，生產(chǎn)日期：2018-06-11、2018-04-28，經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，判定不合格。
（二）現(xiàn)場(chǎng)檢查及不合格產(chǎn)品控制情況。2018年7月25日，宿遷市洋河新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該商行實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn) “福盈門禮品糕”18盒，執(zhí)法人員采取扣押措施。經(jīng)查， “福盈門禮品糕”、“恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”分別采購(gòu)112盒、30盒，銷售價(jià)格分別為5元/盒、11.5元/盒，銷售數(shù)量分別為94盒、30盒。宿遷市洋河新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該商行召回不合格產(chǎn)品，無(wú)人退貨，召回?cái)?shù)量為0。
（三）核查處置情況。宿遷市建聯(lián)貿(mào)易商行索取了生產(chǎn)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)材料，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，宿遷市洋河新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，決定對(duì)宿遷市建聯(lián)貿(mào)易商行免于處罰。
（四）其它風(fēng)險(xiǎn)控制措施。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況。
二、江蘇益爾香食品有限公司生產(chǎn)不合格食品“福盈門禮品糕”、“恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”。
宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局2018年7月25日收到標(biāo)注江蘇益爾香食品有限公司生產(chǎn)的“福盈門禮品糕（抽樣單編號(hào)PP1832000281730636）、恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”（抽樣單編號(hào)：PP1832000281730635）的不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于7月26日送達(dá)生產(chǎn)企業(yè)并啟動(dòng)核查處置。
（一）抽檢基本情況。江蘇益爾香食品有限公司生產(chǎn)的“福盈門禮品糕”、“恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”，生產(chǎn)日期：2018-06-11、2018-04-28，經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，判定不合格。
（二）現(xiàn)場(chǎng)檢查及不合格產(chǎn)品控制情況。2018年7月26日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)該批產(chǎn)品。經(jīng)查，“福盈門禮品糕”、“恭喜發(fā)財(cái)貢品糕”分別生產(chǎn)112盒、30盒，全部售出。宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該公司召回不合格產(chǎn)品，因產(chǎn)品全部售出，且食用期限短，未能召回。
（三）核查處置情況。江蘇益爾香食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，2018年8月8日，宿遷市食品藥品監(jiān)督管理局立案調(diào)查。
（四）其它風(fēng)險(xiǎn)控制措施。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢查，規(guī)范企業(yè)食品添加劑使用情況，加強(qiáng)食品安全相關(guān)規(guī)章制度培訓(xùn)與落實(shí)。
