山東蓬萊市場監(jiān)管局確保開學(xué)季校園食品質(zhì)量安全
2018-08-31 10:38:00 來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
開學(xué)伊始,為切實加強校園食品安全監(jiān)管,保障學(xué)校、幼兒園食堂食品安全,防控食物中毒事件發(fā)生,連日來,蓬萊市市場監(jiān)管局提前介入,以九月開學(xué)季為契機,與創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市工作密切結(jié)合,多管齊下,確保障師生飲食安全和身體健康。
  強化維權(quán)宣傳。以創(chuàng)城平臺為依托,深入學(xué)校食堂及校園周邊,開展監(jiān)督檢查,張貼食品安全教育和12331宣傳畫報,筑牢校園食品安全防線。并通過現(xiàn)場集中活動和報紙、網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等媒體持續(xù)宣傳12331食品藥品維權(quán)渠道,進一步提升廣大師生防控食品安全風(fēng)險能力。
  加強質(zhì)量監(jiān)管。與創(chuàng)城工作相結(jié)合,對全市學(xué)校、幼兒園食堂開展監(jiān)管檢查,重點檢查食品安全管理、從業(yè)人員管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、衛(wèi)生消毒等制度落實情況。通過檢查,進一步明確校長(園長或法定代表人)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,督促其及時整改,消除各類食品安全隱患。
  暢通投訴渠道。嚴(yán)格落實24小時值班制度和坐席崗位AB角制度。正常工作日安排專人接聽12331坐席電話;節(jié)假日和八小時以外,安排人員輪流值守,確保開學(xué)季食品藥品投訴舉報平臺有效運轉(zhuǎn)、熱線不漏接、工作不脫崗、食品藥品投訴舉報渠道暢通無阻。
  開展抽樣檢驗。對全市學(xué)校、幼兒園食堂開展食品、餐飲具抽樣檢查,并根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定,督促學(xué)校食堂(含幼托機構(gòu)食堂)進行食品留樣,以備校園投訴舉報處置時,根據(jù)需要及時聯(lián)系第三方食品檢驗機構(gòu)開展應(yīng)急性食品抽樣檢驗,確保廣大師生舌尖安全。
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