蓬萊市場(chǎng)監(jiān)管局組織生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“食品工廠規(guī)范化”行動(dòng)
2018-08-30 14:30:00 來(lái)源:中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)
  近日,為認(rèn)真貫徹落實(shí)《山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)全省“食品工廠規(guī)范化”行動(dòng)方案的通知》精神,推動(dòng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,提高食品安全責(zé)任意識(shí),提升食品安全管理水平,蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“食品工廠規(guī)范化”行動(dòng)。
  要求轄區(qū)企業(yè)定期按照省局制定的相應(yīng)食品類(lèi)別風(fēng)險(xiǎn)防控模板進(jìn)行自查,并建立本企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)清單,并逐項(xiàng)提出防控措施,守住食品安全底線。規(guī)模以上的食品生產(chǎn)企業(yè)推行先進(jìn)的食品安全管理方式,包括危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系、食品安全管理體系(ISO22000)等。同時(shí),建立無(wú)縫銜接的“四環(huán)一鏈”食品安全追溯體系,嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和本企業(yè)制定的食品安全管理制度,按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881—2013)規(guī)范自身生產(chǎn)行為,加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管控,保障食品安全。
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