《規(guī)定》對食品藥品行政處罰聽證行為的申請和受理、聽證人員和聽證參加人、聽證準(zhǔn)備、聽證過程、相關(guān)行政執(zhí)法文書樣式等方面作出了詳細(xì)規(guī)定。凡屬于聽證范圍的食品藥品行政處罰案件，在依法作出行政處罰決定之前，案件承辦人員應(yīng)當(dāng)向當(dāng)事人送達(dá)聽證告知書，告知當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。

　　《規(guī)定》明確，法制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到聽證申請之日起20日內(nèi)組織聽證，并在舉行聽證會7日前，向聽證參加人及本行政處罰案件承辦機(jī)構(gòu)送達(dá)聽證通知書。通知本行政處罰案件承辦機(jī)構(gòu)時，應(yīng)當(dāng)同時退回案卷。此外，法制機(jī)構(gòu)應(yīng)對聽證會進(jìn)行全程錄音錄像。