一年一度的高考、中考、會考(以下簡稱“三考”)即將來臨,為切實保障“三考”期間考生飲食安全,湖南省食品藥品監(jiān)督管理局5月23日發(fā)布“三考”期間食品安全消費警示。
1、“三考”學校要嚴格落實食品安全主體責任,切實加強食堂安全管理,嚴把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關(guān),確保學生飲食安全。供應(yīng)大桶水的學校,要按規(guī)定索證索票和對飲水機進行清洗消毒,嚴把飲水質(zhì)量關(guān)。
2、考生盡量在學校食堂用餐,外出就餐應(yīng)到有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》等證件齊全的餐飲店就餐,餐后索要發(fā)票或收據(jù),不要在路邊露天無證攤點用餐,謹慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣食品。
3、考生購買食品應(yīng)到具備相應(yīng)資質(zhì)、貯存條件較好的正規(guī)商場和超市,選擇標識清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。
4、當前溫度較高,微生物易于繁殖,家庭制作食物的,制作前應(yīng)確認食材新鮮,無變質(zhì),洗凈,烹制時燒熟煮透,生熟分開。送餐家長要注意制作好的食物到食用時間間隔不能超過2小時。
5、考生要注意科學飲食,注重營養(yǎng)搭配,飯前洗手,多食用清淡營養(yǎng)的食品,少食油膩和生、冷食品,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食。
6、截至目前,我國從未批準過任何“補腦”保健功能的保健食品,市面上所謂聲稱“補腦”功能的保健食品存在誤導消費者的行為。食用非依法注冊或備案的保健食品可能存在食品安全風險隱患,家長和考生不可迷信所謂“補腦”產(chǎn)品。
省食藥監(jiān)局提醒,“三考”期間,廣大考生及家長凡發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為,應(yīng)立即向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報。如就餐出現(xiàn)不適,應(yīng)盡快就醫(yī),保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料,并及時撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話“12331”。