此次專項整治分部署動員、集中整治和督導(dǎo)驗收三個階段。專項整治以各縣（區(qū)）政府所在地、重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村為重點區(qū)域，以未獲得《小作坊生產(chǎn)許可證》的小作坊為重點對象，實行分類整治。主要對使用非食品原料、回收原料及其它不符合要求原輔料、濫用食品添加劑的小作坊，制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，以及生產(chǎn)冷凍飲品、速凍食品、罐頭制品、果凍食品、酒精勾兌酒類，專供嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群食品，并對采用傳統(tǒng)工藝以外的其他方法生產(chǎn)的乳制品、醬油和醋，接受委托生產(chǎn)加工或者分裝食品等明令禁止食品類別的小作坊立即取締。

　　同時，將對生產(chǎn)加工的食品類別不屬于禁止目錄且未獲得《小作坊生產(chǎn)許可證》的小作坊，市場監(jiān)管部門向小作坊業(yè)主下達《限期辦理生產(chǎn)加工許可證通知書》，責令其按照法律法規(guī)的要求，改進生產(chǎn)條件，在規(guī)定時限內(nèi)申請辦理并取得《小作坊生產(chǎn)許可證》。目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)正在積極部署動員中。